《臺灣米其林指南2023》8/31舉行頒獎典禮，共有44 家餐廳獲得星級肯定、2家餐廳晉升三星、3家餐廳晉升二星、7家餐廳新獲得一星肯定，另有2家餐廳以其永續作為新獲得米其林綠星肯定。較為特殊的是，連5年拿下二星殊榮的請客樓，意外掉星，頤宮則是成為台灣唯一6度蟬聯、維持三星的餐廳。今年餐廳入選名單中有 44家一、二與三星餐廳，與2022年版本38間相比，有明顯的增長。另有6間餐廳獲得米其林綠星，其中2家是新獲得綠星肯定。今周刊整理以下連續6年摘一星、連續4年摘一星台中餐廳、連續兩年摘一星的高雄餐廳，以及一星升二星、二星升三星、連續6年蟬連三星的餐廳獨家報導，來看他們的奪星之路怎麼走！
日期：2023-08-31
通常去台中，大多前往市區，然台中靠海的梧棲，也就是台中港所在的鄉鎮。早年漁業與通商的榮光，彷彿隨著老街建築停格至今；伴著歷史悠久的古早味，讓梧棲瀰漫濃濃懷舊氛圍。
日期：2023-08-27
駕車駛過優雅的蘭陽山水，宜蘭力麗威斯汀度假酒店佇立在員山鄉的隱密一角，避開熙來攘往的擁擠街道，身處溫泉源頭的山腳邊，有如世外桃源般，有著精緻餐食、閒適氛圍的旅行印象，是一處適合全家大小的度假勝地。在遠離塵囂的百年溫泉鄉住上一宿，身心靈完全釋放。
日期：2023-08-10
「把每個案子都當成自己的家來設計。」是郭權德多年來始終不變的堅持，更是立基點，然後在這個立基之下，滿足客戶對空間的需求。「設計師最重要的工作是『整合』。」郭權德強調，包括整合客戶的需求跟預算、工程進度、材料的使用、建物本身條件以及設計、美感等各方面，然後做分析，再重新配製成最適合業主的方案。在這樣的要求下，設計師就要對不管是材料、工法，還是目前流行的裝潢風格、生活型態都有所了解，才有能力去做整合。
日期：2023-08-08
「美食聖經」米其林在年度星級餐廳揭曉前，每月都會公布新入選的餐廳名單。身為全台第二座納入米其林評鑑的城市，今年1到7月台中有7家餐廳入選，包含FReNCHIE FReNCHIE、老士官擀麵、沙卡、滿堂、地坊、夜間部爌肉飯、豬肉榮小料理，本次精選其中2家，跟著米其林來趟美食巡禮。
日期：2023-08-07
安捷智能設計總監陳思潔認為設計是人、空間與行為的變動需求解決方案，也是對業主的全方位承諾，因此在前期溝通時，除了要考慮每個居住者的實際需求，也應將下一個家庭生活階段的可能轉變計算進來，方能打造適人、宜人的舒心空間。
日期：2023-08-07
姚德雄聯合設計藝術總監姚奕麟秉持「形式跟隨功能」（Form follows function）的理念，讓設計形式變化萬千，但不失其功能性，並以「以人為本」設計思維，為客戶多想一點，預先掌握未來的需求，讓好設計更貼心。
日期：2023-08-04
透過艾晟設計孫偉宸、呂秋君兩位設計師聯手合作，打造出理性與感性兼備的理想空間，並以小巧思為設計帶來讓人眼睛為之一亮的不同效果。
日期：2023-08-04
乙作空間設計總監林妡穎，秉持設計回歸於「人」，以不同的角度將感性與理性以專業設計背景，建構出全方位的立體輪廓，並在其中找出獨特韻味。
日期：2023-08-02
謝昱宏從事室內設計工作已經8年，心態卻像剛入行時一樣認真，秉持專注與熱情，為業主打造理想中的家，同時不忘將設計功力傳承給新一代，成為他持續不懈的前進動力。
日期：2023-08-02
