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搜尋日期:2024-05-29
品味人生

誰的貪小便宜?

一個穿著輕鬆的中年男人跟老闆熟絡的打過招呼後。便熟練的從冰箱拿一瓶米酒,旁邊櫃子拿杯子和開瓶器。點了魯肉飯、鯊魚煙和幾個小菜,一邊吃一邊和老闆聊天。

日期:2013-07-30

品味人生

啤酒入饌 料理省時美味加分

很多人不知道,啤酒除了單飲,更適合拿來做菜,不同啤酒的風味常左右菜餚的個性和味道,同樣的一道菜因為不同的啤酒也會呈現不同顏色和氣味,讓菜餚變化多端也創新,在國外是相當受歡迎的烹飪良伴,也能提襯食物新滋味。

日期:2013-07-18

今選頻道

誰的貪小便宜?

一個穿著輕鬆的中年男人跟老闆熟絡的打過招呼後。便熟練的從冰箱拿一瓶米酒,旁邊櫃子拿杯子和開瓶器。點了魯肉飯、鯊魚煙和幾個小菜,一邊吃一邊和老闆聊天。

日期:2013-06-29

品味人生

原酒 滿足挑剔的烈酒癡

什麼是原酒?最簡單的說法,是指最原始狀態的酒,也是許多愛喝濃厚醇美的酒饕們不斷追求,企圖擁有的夢想,讓我們來敲開原酒的第一道門。

日期:2013-06-13

品味人生

吃出免疫力 不讓H7N9上身

不管是SARS或H7N9,同樣都在春夏之交這個時節造成恐慌。所以,除了要有防疫的知識,透過飲食以增加免疫力的保健之道,一樣重要。

日期:2013-05-09

品味人生

這碗清燉牛肉麵 唯我獨尊

老饕企業家、南僑關係企業會會長陳飛龍,對於H7N9可能對餐飲業的衝擊早有戒心,在其經營的點水樓餐廳已下備戰令,擬定加強牛肉料理的策略應戰;其中他最愛、自認獨一無二的清燉牛肉麵,會是一記超強震撼彈。

日期:2013-05-09

品味人生

秋季食蟹正當令 烏魚子綿密舞味蕾

農曆九月母蟹最美,十月公蟹最肥,因此挑剔的鑑賞家堅持只在秋季食蟹。也有美食家說,世界上最難吃的東西就是忘了放鹽的食物。鹽漬的台灣烏魚子被日本人視為世界三大美食之一,早年盛產海鹽的香港大澳,則上演著鹹魚及蝦膏的百年傳奇。讓《舌尖上的中國》團隊帶你領受這海味之美。

日期:2012-11-01

品味人生

苗栗客家庄的傳統好滋味

傳統客家菜的鹹、香、油,是讓人吮指回味的主因,想要進入客家美食文化,可以先從「四炆四炒」開始。

日期:2012-10-11

品味人生

辛辛燒肉 日皮韓骨居酒屋超正點

一開幕就吸引旅台日人前來一啖美味的辛辛燒肉,坐落於微風廣場附近的市民大道口。招牌不大,若不注意很容易錯過;空間也不大,若不訂位,就得等候多時。

日期:2012-09-27

產業時事

立院鐵娘子羅淑蕾 理直氣就壯

羅淑蕾又放炮!先是替民進黨立委葉宜津抱不平,大無畏地嗆旺中集團:「有本事來批我。」隔天,她又拒絕投下「暫停美牛進口案」的反對票,儘管國民黨團將祭出裁罰,仍不為所動:「為了國人健康,要罰錢就罰吧!」她的理直氣壯,台灣政壇罕有。

日期:2012-05-03