編按:帕拉林匹克運動會在簡稱「帕奧」(身障奧運),接續在奧運後於8月24日東京登場,這是身障者挑戰運動的最高殿堂。新北市身障桌球選手盧碧春,目前世界排名11名,6月初遠征斯洛維尼亞參加帕奧桌球資格賽,以58歲高齡再度挑戰,雖然取得第3的好成績,當下未能如願獲得冠軍取得帕奧資格,直到近日國際桌球總會公布參賽名單,她獲得外卡機會取得賽事門票,接下來將代表台灣征戰東京帕奧。本文作者為盧碧春之子,他想以家人的視角,分享檯面下,自己看著母親一路走來的不容易,以及自己對母親的引以為傲。
日期:2021-08-06
疫情前愛料理每月有超過5百萬人次造訪,今年本土疫情爆發後,原本已達到天花板的自煮人口,瞬間多出3百萬人,他們該如何靠懶人食譜這把鑰匙,深化和用戶間的關係。
日期:2021-07-07
瑞典品牌Oatly吹起一陣燕麥奶狂風,風潮很快飄洋過海來到台灣,各大咖啡連鎖通路、便利超商紛紛賣起燕麥奶拿鐵,除了國際品牌外,台灣有哪些廠商也開始默默布局?
日期:2021-06-02
人宅在家,不必委屈貪吃的嘴巴,享受名廚的好手藝,品嘗名店的經典料理,搭配名人出品的快食餐,儲糧各種大人氣的組合包,一次買好買滿!
日期:2021-05-26
耐吃、重人情的滋味,是台灣人從小吃到大的台菜古早味。一開數十年、世代家傳的台菜餐廳,經由新一代接班人的手推新意,老大廚和新主廚的攜手與較勁,讓傳統的經典味添一世傳承、多一分創新。
日期:2021-05-19
全聯花了13年時間經營有機與產銷生鮮蔬菜,今年首度公開「善美的食物計畫」,強調讓消費者不需要用高價,就能買到產銷履歷農產品,全聯行銷部協理劉鴻徵表示,全聯長期經營有機與產銷生鮮蔬菜,從產地、配銷到剩食處理,每一個環節都要做好管理。
日期:2021-05-13
在全台各界同心協力下,才一週的時間,鳳梨風波似乎就已落幕,後續只剩下鳯梨的健康價值、食譜入菜等餘波,仍盪漾在軟性新聞中。
日期:2021-03-10
自從中國禁止鳳梨進口之後,國內掀起一波爆買鳳梨的風潮,來支持台灣農產品、幫助農民,不過,把鳳梨買回家之後,你的保存方式正確嗎?有削皮、沒削皮的鳳梨該如何保鮮?甚至是已經切塊的鳳梨但沒吃完怎麼辦?對此,防毒教母譚敦慈親自分享3大保存鳳梨的秘訣,讓大家吃得健康、吃得美味。
日期:2021-03-05
有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒,讓溫度與風味慢慢滲入食材內,讓食材慢慢從外層熟至中心;入口後,燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味,更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期:2021-03-03
蛋白質減重法的重點之一就是先決定期限再開始。每個人的體質不同,有些人會在開始減重之後,體重在3至4天之內掉下來,然後就進入停滯期。之所以會進入停滯期,是身體啟動了防禦機制。此時身體認為體重再繼續降低可能會有危險,所以拒絕讓體重繼續下降。若想關閉這項防禦機制,請試著持續減重14天。
日期:2021-02-18