你可曾想過，甘蔗渣、鳳梨葉、香蕉樹幹，乃至於咖啡渣、葡萄粕等，這些過去得額外花費人力物力處理的農業廢棄物，事實上可被賦予第二、第三生命，搖身變成時下最夯環保材？位於南投的鉅田潔淨技術（後簡稱鉅田），致力於將廢物變黃金，以不砍樹、不製造新耗材情況下，研發各種植物性纖維吸管、杯蓋、餐具刀叉，取代一次性塑膠，獨家技術不僅是海外發明獎常勝軍，環保產品行銷全球30國，搶攻破億循環經濟財。
日期：2020-10-29
這時代，買東西或享受服務時，若是需要排隊、需要等待、需要預約、或者還需要搶……是讓人難以想像的事情！這時代，指的是資訊科技成熟發展的數位時代，習慣了越來越快，我們都熬不住「慢」。
日期：2020-10-08
大腦決定健康，因此平時就要趨吉避凶。維持健康大腦最有效的作法就是吃好油，油脂攝取的質與量直接影響大腦的運作，並且要供應足夠的氧氣與葡萄糖。千萬不要做大腦不喜歡的事，要切實避開傷腦的食物過敏原、環境荷爾蒙，以及遠離3C產品及人造電磁波等恐怖影響。總之，能為大腦做的養生好事很多，這些同時也是現代人必做的健康生活守則：多運動不可少、減少生活壓力、低碳水高油脂飲食、生酮飲食，尤其大推間歇性斷食。
日期：2020-09-18
減肥有句話這樣說「七分靠飲食，三分靠運動」，由此可見飲食的攝取、熱量的控制，佔減肥很重要的一環因素。紅遍全球的「168間歇性斷食」，近日也在台灣流行了起來，許多人都用此方式減肥，到底什麼是168斷食法？是否真有效果？營養師宋明樺表示，進食時間控制好熱量和嚴格遵守禁食，「正確使用是有效的」。
日期：2020-09-10
只有大約10％的美國人在12個小時之內完成所有進食。對於這個數字，我感到相當震驚，因為這意味著人們醒著時幾乎都在吃東西。
日期：2020-08-28
20210825編按：由台灣首位摘星女主廚黎俞君開設的「鹽之華法式餐廳」，今年拿下米其林一星。黎俞君先前接受《今周刊》採訪，透露自己非常愛吃，且摘星之路其實已準備了十六年，「人家愈覺得我做不來，我就愈是要做給你看」。身著一襲「波爾多紅」廚師服，黎俞君在米其林頒獎會場中猶如一點耀眼的硃砂，當主持人宣布「鹽之華」獲得一星榮耀，標記她成為台灣首位摘星女主廚的那一刻，她卻只想趕快回到廚房，服務客人，鑽進那能讓她自在又能盡興發揮的創作天地。
日期：2020-08-26
泰國在七月下旬爆發高官辭職潮，反政府學生運動也如火如荼地展開，年輕人運用大量卡通元素示威，革命動能不斷增強中，能撼動獨裁的軍政府嗎？
日期：2020-08-26
頭痛醫頭，腳痛醫腳，卻不解決根本問題的謬誤行為，其實不論政府、企業，還是個人，都很常常犯這類錯誤。原因很簡單，現代社會的高度專業分工雖然有助責任劃分跟造就技術進步，卻也形成框架的侷限，就像頭痛可能是來自於消化系統，所以必須要改善飲食生活習慣才行，但是飲食生活習慣又是來自於某社會變遷原因，這就已經超脫醫學能單獨解決的能耐。
日期：2020-08-21
求生，是每個物種的本能，但是，能不能存續，就要靠本領了。知名歷史學家哈拉瑞在經典著作《人類大歷史》中就點出，「智人」為什麼可以在各樣人種之中脫穎而出，為什麼可以擊敗比自己體型大好幾倍的物種，原因就在於智人能夠「合作」，而且是大量的陌生人合作，這是人類發展可以超越其他物種的最關鍵因素。
日期：2020-08-12
低醣是一種飲食上的選擇，就如同蔬食者、奶素者、嗜肉者、地中海飲食或根治飲食等等，它只是種個人飲食習慣。甚至我的低醣「眉角」說起來比一般飲食還注重營養均衡、餐盤比例配置。
日期：2020-08-11
