秋季鵝肉肥美，是最適合吃鵝的季節，廣東人嗜吃鵝肉，將鵝視為宴客要角，若酒席上少了鵝，感覺便不成敬意，甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣，最常見、也最需師傅功底是燒鵝，另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法，鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬，都需耐心及經驗，一道道美味的中式全鵝宴，上桌令人垂涎。
日期：2022-10-19
台積電(2330)發跡於工研院角落的小生產線，以先進製程、先進材料優勢成就今日的護國神山，週六（10/1）在台糖研究所，經濟部推動國家級「先進生質材料中心」正式誕生，以「培養皿」媲美台積電。經濟部次長曾文生勉勵台糖老幹發新枝，為台灣發展循環經濟技術注入研發新能量。總統府國策顧問何美玥、經濟部次長曾文生、工研院院長劉文雄、台糖董事長陳昭義、經濟部循環經濟推動辦公室諮詢顧問蕭慈飛，共同為「先進生質材料中心」揭牌，宣示建構國家級創新材料研發平台。
日期：2022-10-01
岩生築見創辦人江宥寬將偏鄉零碎的土地轉化成優勢，輔導小農用科學養雞，發展出數十種不同的雞種，打破台灣長期以來食材限制與瓶頸，讓米其林餐廳也搶著買單。
日期：2022-09-28
高齡化與少子化影響整體人口結構，長期下來，社會疏離也催生了孤寂感，養寵物作伴的人大幅增加。根據研究顯示，以寵物為媒介來協助失智長者，可使情緒放鬆，甚至打開心防。
日期：2022-09-28
台北市立動物園大貓熊「團團」、「圓圓」深受大小朋友喜愛，從2008年來台至今圈粉無數，還生下「圓仔」和「圓寶」，上個月底才歡度18歲生日。今（9/23）日卻傳出團團行為出現異常，甚至曾口吐白沫。
日期：2022-09-23
大廚進廚房，煮肉、調醬、試菜已是例行公事，為了將盤中飧處理得更美味、餐廳服務做得再細緻體貼，不畏挑戰的主廚，邁出熟悉的舒適圈，跨步登高要更接近理想，他們走入新餐廳，摸索新滋味，一盤色香味俱全的料理，吃得到台灣味，也內藏異國、實驗性的風味。
日期：2022-09-07
「補鈣也要補D、缺D會增加失智風險」觀念深植人心，許多人都額外補充維生素D，但其中因果關係尚未充分經過科學驗證。國家衛生研究院研究發現，缺D不是造成失智的原因，而是失智的結果；年長者長期補充高劑量維生素D可能反而增加失智風險1.8倍，失智長者長期補充高劑量維生素D可能增加死亡風險2.17倍。
日期：2022-08-29
