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搜尋日期:2024-06-12
產業時事

門票直逼高級餐廳 白色野餐吸引千人響應

「經過一場疫情,台灣在戶外生活美學是有進步的。」說這話的,是有野餐派對女王之稱的璐露野生活創辦人─顏卲安。疫情之前,她取得法國授權,將有三十多年歷史,起源於法國的白色野餐(Dîner en Blanc)帶進台灣,今年吸引上千人參加。

日期:2022-11-13

職場生活

連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響

編按:祥雲龍吟今年才再度摘下米其林二星殊榮,連續5年獲得肯定,今天卻公布將營業到11月30日,於12月1日起暫時歇業。祥雲龍吟在官網公告:「在台落地深耕八年後,為了提供更好的餐點與服務,我們將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,也因此,抱著非常遺憾與不捨的心情,祥雲龍吟將營業至11月30日,並於12月1日起暫時歇業。」有別於一般日本料理店,標榜食材來自日本「絕對道地」,祥雲龍吟則打破了這樣的料理思路,料理長稗田良平透過奔走台灣的市場產地,堅持用在地食材,做出讓台灣人驚豔的日本料理,這次再度獲獎也等於是一種大大的肯定。不過,在祥雲龍吟公告消息後,不少民眾猜想停業和主廚有關,祥雲龍吟所屬的赫士盟餐飲集團表示,稗田良平主廚目前仍在團隊之中,但主廚要回日本再修業,最快明年中會重新開幕,會不會換人主持還難說。至於日方看法是若能經過調整而維持良好狀態,暫停營業後一定還會再度開幕,但無法確認重新開幕的時間。以下為《今周刊》2021年4月14日的採訪報導。

日期:2022-10-31

產業時事

首創零廢棄外送平台,從「Miss Eco一口覓食」開始永續日常

全台首創零廢棄的環保外送服務平台—Miss Eco一口覓食,致力尋求同樣具永續願景的餐飲業者合作,以循環餐具外送餐點,減少外送製造的大量一次性垃圾。共同創辦人洪和晴、陳妍廷竟於學生時代即投入創業,並於經營團隊期間雙雙考取醫師執照成為準醫師。

日期:2022-10-28

職場生活

HP惠普資訊科技不畏風雨響應《還海行動》 號召188位大小熱血夥伴齊「心」淨灘

在永續經營議題上關注節能減碳、森林保育、循環利用等三大主軸的HP,於10月8日響應今周刊《還海行動》,號召188位熱血大小夥伴,前進萬里海灘冒雨淨灘,累計清出640公斤垃圾,成績斐然。活動中精心策畫的「海洋教育課」,更在每一位參與者心中種下一顆從生活中就能環保愛地球的心,儲備未來的環境永續的精兵。

日期:2022-10-27

產業時事

HP深耕永續30年,開創環保與經濟雙贏局面

生產與製造的經濟活動,往往需要耗費自然資源,造成環境的污染與破壞,面對資源耗竭加上氣候變遷等大自然的反撲警訊,如何在經濟發展與環境資源永續兩大面向尋求雙贏,成為全世界每一份子極需共同努力的重要生存保衛戰。一起來看看,早在30年前就開始推動永續發展的HP台灣惠普資訊科技股份有限公司(以下簡稱HP),在這條永續之路上,有哪些值得效仿的傲人成果!

日期:2022-10-14

產業時事

曾住車上、吃貓食度日…如今捐掉價值30億美元公司救地球,Patagonia創辦人:「地球是我們唯一的股東」

為了對抗氣候變遷、全球暖化,你願意做什麼事?使用環保杯、環保餐具還是多搭大眾交通運輸工具?戶外運動品牌Patagonia創辦人喬納德(Yvon Chouinard)為了對抗氣候變遷,霸氣宣布捐掉價值30億美元(約新台幣930億元)的公司,並在品牌IG上留下影音片段:「現在有很多人了解我們對拯救地球有多認真,我認真得要命。」

日期:2022-09-16

競爭力

「沒有動力去賺錢時,就要去最好的餐廳吃頓飯!」2案例告訴你:有時候窮,是因為你太省了

在我們身邊,有很多人為了省錢,在買東西的時候東瞧瞧、西瞅瞅,彷彿她看到的東西長了爪子似的,要伸進她的衣袋裡掏錢,而她只能把錢包捂得死死的,才能防止錢被掏空。於是,活得越來越節省,也越來越摳門。

日期:2022-09-14

產業時事

金門低碳島成果交流 獺金杯循環實地體驗

金門低碳島計畫邁入第十年,環保署署長張子敬、中央部會及地方縣市代表均出席本次成果論壇共同交流,金門同時也安排大家實地體驗來一趟金門獺金杯的循環之旅,縣長也談及未來金門循環減量相關作為,納入金門2050淨零排放之路徑。

日期:2022-09-07

職場生活

2022年米其林名單出爐,頤宮連續5年蟬聯三星…2家高雄餐廳獲一星,台南是必比登最大贏家

台北、台中、台南、高雄2022年米其林指南公布最新名單,今年除台北、台中,新增台南與高雄。頤宮(Le Palais)連續5年蟬聯全台唯一的米其林三星。高雄有兩家餐廳獲得星級肯定,分別是Liberté、承。台南則是必比登的最大贏家,有27間小店入選。

日期:2022-08-30

產業時事

奉茶、淨灘、捐閒置好物…永豐百萬綠行動獲廣大迴響,每4度光電發電就有1度由永豐提供融資

自備水壺、自備餐具、多吃蔬食、隨手關燈…其實愛地球比你想像中的更容易做。永豐金控身為金融機構,除了從供應鏈管理出發、鼓勵員工落實永續生活,在投資、融資的部分也積極協助綠電發展,目前每4度光電發電就有1度由永豐提供融資。

日期:2022-08-26