在今天看見明天
熱門: 0056 0050 輝達 00878 00940
共有65項結果
搜尋日期:2024-06-05
品味人生

燒烤工藝

你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。

日期:2015-10-08

品味人生

江浙菜的新浪潮

看到「紅豆食府」前行政總主廚李慶興師傅傳來訊息,非常興奮,他新開的「春申食府」占地七百坪、月租上百萬元,在原「敘香園」的位置。這不只是一家新餐廳的開幕,更是一個餐飲新世代的崛起。

日期:2013-12-12

產業時事

透視台積電張忠謀的接班哲學

三月二日,台積電才宣布升任蔣尚義、劉德音、魏哲家等三人為執行副總暨共同COO,但不到七十二小時,張忠謀就急著跳出來解釋,顯然,接班人對台積電、投資大眾,甚至張忠謀個人都是一件大事。到底張忠謀的接班布局是什麼?

日期:2012-03-08

品味人生

找個好「鄰居」

我猜,許振榮從小在神桌下長大,因此想法與旁人都不一樣,不服輸、不怨天,主動向外找鄰居,一同把夢做大。

日期:2012-02-09

品味人生

擁抱蔬食 許腸胃一個快活兔年

春節已經熱鬧過完,為了在大魚大肉後還可以保有腸胃健康,本刊特別整理了三處主打蔬食料理的餐廳,利用醬汁與料理上的變化,讓讀者在吃到健康的同時,也可以享受美味。

日期:2011-02-10