中聯油脂沙拉油致癌事件未歇，好市多也公布12項受致癌油影響商品清單供會員退貨；令人訝異的是，就連標榜低溫、冷壓生產的苦茶油也被驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標。苯駢芘到底是什麼？苯駢芘最大來源是哪、吃進多久人體會代謝、吃哪些食物有助排毒呢？
日期：2026-07-25
連淨公司所產苦茶油驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標，但標榜採低溫、冷壓生產的苦茶油，為何也會中標？專家表示，苯駢芘需在超過300度的高溫下才會大量產生，如今連苦茶油都驗出超標，建議擴大檢驗所有食用油，全面釐清污染來源，守住食安防線。衛福部長石崇良周四(7/23)被媒體詢問，連淨公司疑苯駢芘超標一案，是否與中聯油品有關，他回應，「不一樣，原料完全不同」，詳細情形仍在調查中。
日期：2026-07-24
近期進口豬肉含有萊克多巴胺引發社會不安，雖來自澳大利亞，仍被視為是美國萊豬輸台的敲門磚，食藥署表示會緊盯不合格業者，不會針對合法產品要求標示或公布流向。生物醫學專家表示，依認可來源進口肉類，並遵守國家的進口要求，接受食品安全監督、檢驗和抽樣檢測，才是確保食安的正道。北市衛生局周二(5/6)啟動「豬肉標示查核暨抽驗專案」，針對傳統市場、超市、量販店及餐飲業等通路抽驗豬肉產品，強化市售豬肉產品之來源管理與安全把關。
日期：2025-05-06
位於台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒，截至週三（3/27）為止已有11人中毒，造成2死、4人搶救中，這起集體食物中毒案引發人心惶惶，民眾迫切想知道「致命元凶」，衛福部晚間初判米酵菌酸可能性大。針對有民眾從用餐時間，到發病的時間僅數小時，台灣流行病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測，「健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是巨量、就是劇毒。」她強烈建議，衛生單位在調查食安事件時，隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維，直言這並非危言聳聽，以免發展成國安事件。
日期：2024-03-27
新冠肺炎疫情爆發初期，各國政府爭搶疫苗的狀況，讓台灣對自製疫苗的重視度也加倍提升。今年一月，國光生技的腸病毒疫苗完成取證上市，這支國產疫苗如何熬過多年開發歷程？
日期：2023-03-22
在各國逐漸解除新冠肺炎防疫限制後，專家、學者建議能將公費抗病毒藥物開放自費，給予民眾選擇權。衛福部疾管署長莊人祥表示，目前抗病毒藥物Paxlovid在申請藥證，申請完成後醫療院所將可自行採購使用，讓未達公費投藥標準，但自認有風險的民眾可採克流感的模式自費。專家、學者也建議能將高血壓、納入COVID-19的重症風險因子，也將肥胖的BMI標準下修至27，以及放寬列入60至64歲高齡者，以利及時投藥治療。莊人祥表示，會將這些建議帶回給指揮中心專家諮詢小組討論。
日期：2023-03-13
中國1/8結束3年的動態清零，走向跟病毒共存，引爆兩個議題，一是中國經濟能否有更新的發展，二是世界各國面對中國再度「如臨大敵」，南韓、日本等多國宣布對中國人提高檢疫規格，引發其不滿。
日期：2023-01-16
疫苗防護力消退，加上冬季感染高峰，中研院學者何美鄉看中國防疫政策大轉向，認為從封控到解封都缺乏科學考量，而無法掌握中國的病毒變異情形，是國際憂慮所在。
日期：2023-01-04
翻臉比翻書快，並不足以形容中國防疫政策的戲劇轉折。去年11月5日，中國國務院還高聲強調「外防輸入、內防反彈」，又說「動態清零總方針不動搖」，誰料6天後就動搖了，象徵解封第一步的「二十條」宣布上路，此後防疫政策連亮綠燈，到12月26日，終於連確診者都免隔離了。
日期：2023-01-04
