在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
生成式AI帶動輝達業績、股價攀峰，執行長黃仁勳也積極投入AI智慧醫療與生命科學，應用場景從生物學、製藥、遠端照護到醫院都有，究竟輝達看見哪些潛力？
日期：2024-06-12
台灣第三代生技公司涉及更多科學發現，業者能獲取藥物成功後更大比例的最終價值，且專攻高價值適應症用藥，又有低成本優勢。現在，是台灣生技業發動攻擊的時刻了！
日期：2024-05-22
（2024年05月14日）順天醫藥生技（以下簡稱順藥，代號6535）今(14)日舉辦法說會並宣布董事會決議辦理現金增資發行新股及通過新人事任命案，由最大股東晟德集團指派之代表人王素琦女士擔任董事長，總經理由臨床前研發處葉聖文博士出任，原董事長暨總經理林榮錦先生則為展開階段性任務暫時辭任。
日期：2024-05-14
億萬富豪塞門斯（James Simons）的基金會今天表示，塞門斯已逝世，享壽86歲。這位數學家曾在冷戰時期破譯密碼，後來成立全球獲利最多的避險基金之一「文藝復興科技公司」。
日期：2024-05-11
黑川伊保子是日本腦科學專家，她指出60歲之後，生殖期結束、工作也退休，可以不需在乎世人眼光，拋開種種「在意」，更自在感性地活著，如果仍把「頭腦靈活、外貌漂亮、身材好」視為人生準則是很辛苦的。請切換大腦的使用目的，60歲是人生的新人，展開自己史上最好的人生。
日期：2024-05-07
今周刊編按：藝人邰智源主持的《木曜4超玩》有「一日體驗系列」，過去曾挑戰「一日台積電」，還找來台大電機學霸兒子邰靖出任務，這也是邰靖首次在節目露面。邰智源的學霸兒子邰靖先前就讀台大電機碩士班，英文日文都精通，還被台積電詢問挖角。邰智源5日出席活動時透露，25歲兒子剛當完兵，在教授建議下將赴美深造，還在挑選要去哪家學校。「他學的是電機、物理、化學這方面，學費我就暫時先幫他出第一學期，之後不行就學貸，他有這個深造的心，再深造也是可以的」。幾年前，邰靖以學測74級分受到臺大電機、台大物理、陽明醫學、北醫醫學等名校錄取，讓外界羨慕之餘，也紛紛想知道邰智源是如何養出一名學霸？（原文刊載於2022/3/23，更新時間為2024/5/7）
日期：2024-05-07
《正義中毒》一書作者中野信子，從腦科學與社會層面，探討人為何會過度正義成為「正義魔人」。其中一原因是隨著年齡增加，大腦愈發固著化，導致人偏向保守，大腦中的「情緒腦」經常被啟動，無法接受他人意見，形成正義中毒的負面循環。
日期：2024-05-03
「炎上」、「肉搜」、「公審」…這幾個對台灣社會來說並不陌生的詞彙，近年伴隨社會重大事件或人際衝突，總能發現其蹤影。究竟為了伸張正義發表言論與「過度」的分界線在哪？日本腦科學專家中野信子從科學與社會脈絡，探討為何人會正義中毒？
日期：2024-04-26
生活裡的聲音無所不在，無論是說話聲、雨滴⋯⋯都是聲響美學的素材。跟隨音樂家策展人的腳步，走進誘發心靈低語的展間、向聲音教練學習聲音藝術，或聽擬音師創作音效；聲音裝置藝術家更發揮創意，透過機械動力裝置創造聲景，踏上一段關於「聆聽」的奇幻旅程。
日期：2024-04-24
