健康幣是什麼？衛福部擬於今年推出「健康幣」，以「有做就有幣」為原則，鼓勵民眾透過成人健檢、癌症篩檢及打疫苗等方式，累計健康幣點數進行兌換，進一步提升篩檢率並養成民眾良好的生活健康習慣。健康幣最快何時上路？《今周刊》本文一次整理。
日期：2026-06-18
時序入夏，每季都固定翻新特色菜單的台北晶華酒店三樓粵菜餐廳—晶華軒，也將以夏季當令海鮮為主角、結合台灣在地食材與職人技藝，透過粵菜細膩講究的烹調工藝，打造多道兼具時令特色與創新巧思的夏日佳餚。菜色內容包括選用高雄大樹百年芝麻油入饌的「麻醬炆黃花膠」、以龍蝦高湯桌邊現沖的「堂弄過橋象拔蚌」、低溫慢燉12小時的「醬滷澳洲黑金鮑」、酒香雅緻的「糟香法國藍龍蝦」，以及強調活體直送、現點現做的「紅油浸宜蘭粉蛤」與產自花蓮並經過獨門發酵技術醃漬的「酸椒箭筍」等精彩新作，邀請饕客一同品味盛夏最迷人的鮮美滋味，單點價格每道320元起。
日期：2026-06-18
許多創業故事的起點都帶著夢幻色彩：看見藍海、懷抱理想、改變世界。但元初豆坊創辦人蔡明儒談起自己的創業路，卻展現出極致的務實與市場敏銳度。「那時候我原本做餐廳，有兩、三家店。但餐飲業如果要資本化，我們沒有富爸爸。」面對資本市場的現實，蔡明儒開始冷靜重估資產與全新賽道。
日期：2026-06-18
編按：本書作者太將是一位麻醉科醫師，他從大學時期拿出50萬日圓（約合新台幣10萬元）資金進場投資，逐步將資產累積成50億日圓（約合新台幣10億元）資產。他在38歲實現FIRE（財務自由、提早退休），卻在全職投資後發現，每天打電動、打麻將的生活反而逐漸失去重心，半年後選擇重返職場。也讓他理解，人其實是需要工作的。比起單純投資，透過勞動為社會創造價值，或在工作中找到自己的存在感，反而更讓人踏實。這是一位罹癌醫師在生命末期，寫給女兒的人生與投資告白，強調投資的價值不只是累積財富，而是為人生增加選擇權與安全感。
日期：2026-06-18
以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
今周刊編按：全球餐飲巨頭百勝餐飲集團(Yum Brands)宣布，已簽署最終交易協議，會以總計27億美元(約新台幣852億元)價格，出售必勝客業務，中國地區業務將由百勝中國以12億美元(約新台幣378億元)收購；海外其餘市場的經營權，則由私募股權基金（LongRange Capital）以15億美元(約新台幣473億元)買下。由於中國是必勝客海外第2大市場，佔全球銷售額約19%，而百勝中國早在2016年已獨立分拆，此次接手順理成章。百勝中國總部位在上海，目前超過18,000家門市，預計2028年前，將必勝客門市擴展至6,000家以上。創立於1958年的必勝客，起源於美國堪薩斯州威奇托。百事公司(PepsiCo)於1977年收購，在1997年將旗下餐飲事業分拆，成立百勝餐飲集團。除必勝客以外，百勝餐飲旗下還擁有肯德基(KFC)、塔可鐘(Taco Bell)等知名連鎖品牌。對於此次交易是否牽動台灣市場？必勝客低調表示，台灣端目前不便就相關議題發表評論，後續台灣營運發展方向須由總部指示。
日期：2026-06-17
《埃及木乃伊—永生傳說》展覽將於6月18日至9月28日於國立歷史博物館開展！睽違8年，埃及木乃伊真跡再次來台，這次有上百件的文物，包括羅馬時期女性木乃伊、真／偽嬰兒木乃伊、女子喪葬莎草紙、亡者塔哈蕾特的卡諾皮克罐等。展覽預售票、展期票、雙展聯票以及講座聯票已經開賣，票價資訊都已公布。其中，購買雙展聯票還能體驗松山文創園區XR沉浸玩家《消失的法老》古夫金字塔VR沉浸體驗，讓你不用遠赴埃及，也能一探埃及古文明。
日期：2026-06-16
「醫師，我最近開始運動，每天固定吃雞胸肉補蛋白質，應該很健康吧？」這樣的問題在門診屢見不鮮。對於許多人來說，開始運動就代表該吃得更「高蛋白」一點，而雞胸肉、乳清蛋白粉成了標準配備。這些蛋白質對身體是很好，但我總會反問一句：「如果在你體內正好有一點慢性發炎，甚至有潛藏的癌細胞，它們會不會也很開心有美食可吃？」這聽起來好像在潑冷水，但我們真的得重新認識什麼是「對的營養」。
日期：2026-06-16
編按：美國一對82歲奶奶為了慶祝生日，相約環遊世界80天，雖然她們裝人工膝蓋，一個裝有旋轉肌腱支撐帶，還換一副新髖關節，也無法使她們停下腳步，反而更堅定地活出想要的人生。她們在旅途中享受活在當下，更展現出面對未知的從容與智慧：「我們2個加起來快200歲又怎樣？人生是自己的！」這趟旅程，她們選擇用「平價旅行」走遍七大洲，走訪埃及金字塔、非洲草原到南極冰原，全程只花2萬美元（約新台幣63萬元），甚至比一輛平價小型車還便宜。她們住百元旅店、每人每晚控制在29美元（約新台幣920元）以內，搭臥鋪火車、靠里程換機票。購物幾乎能免則免，把錢留給真正重要的體驗，例如在搭熱氣球、走訪國家公園。飲食上，不追求精緻餐廳，而是走進街頭巷尾，尋找最道地、最平價的小吃。對她們來說，無論年紀多大，人人都能活出自己的人生。
日期：2026-06-15
編按：本書作者上月正博是日本腎臟復健權威，長年投入腎臟病與復健醫學研究。他從多年研究與臨床經驗發現，適度且正確的運動，有助於維持循環、改善代謝、延緩腎功能惡化。他所推動的「腎臟復健法」，強調從日常生活著手，透過健走運動結合減鹽、控糖的飲食調整，逐步減輕腎臟負擔。在他的觀點中，慢性腎臟病不必然是持續惡化的單一路徑，而是可以透過生活型態的調整，穩定病程，甚至迎來轉機。
日期：2026-06-15
