喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！
日期：2018-07-19
經營「史考特醫師的一分鐘健身教室」網誌，點閱率破460萬的林口長庚紀念醫院復健科醫師王思恒，是國內少見有重量訓練習慣的醫生。他從科學角度探討運動、飲食與健康的關係，教大家「增肌減脂」的撇步。
日期：2018-07-02
國人普遍缺鈣，究竟要如何補鈣，坊間眾說紛紜，大家看了霧煞煞。 專家強調，鈣一天一千毫克即可，太多太少都不好，過量攝取當心影響鐵質吸收。
日期：2018-06-28
衛福部在103年統計65歲以上長者人口的十大死因，意外事故傷害排名第7，跌倒則是高齡長者事故傷害的第2大死因；而非致死的跌倒也會造成住院天數增加，不只提高長者醫療照護費用支出、更影響生活品質。
日期：2018-06-14
根據最新統計資料，台灣人平均壽命是80歲，其中男性76.8歲，女性則是83.4歲，雖然低於日本，但高於美國。老年時光越來越長，及早鍛鍊肌肉是維持健康的一大關鍵！
日期：2018-06-05
關節炎是關節結締組織產生病變，進而發生關節疼痛、退化或發炎等症狀，可分為急性與慢性，急性關節炎也可能發展成慢性關節炎。最常見的慢性關節炎有：類風濕性關節炎(rheumatoid arthritis)、退化性關節炎(degenerative arthritis)及痛風(gout)，本文主要在談類風濕性關節炎的飲食。
日期：2018-06-01
「人未老骨先衰」，阻止骨質流失是一生的功課，尤其對女人而言，隨著年齡的增長，體內雌激素分泌會不斷降低，更容易造成骨質流失，嚴重時甚至會患上所謂的骨質疏鬆症，所以，女人的「護骨」行動不能等！
日期：2018-06-01
年齡之外，「糖化終產物」也是造成我們老化的原因之一，如果體內糖化終產物過多，還有可能增加骨質疏鬆、阿茲海默症等各種疾病的風險。不想又老又病，就從飲食中減少糖化終產物開始！
日期：2018-06-01
