現代人多外食，加上飲食習慣、生活節奏改變，大多數人會透過額外的保健食品來補充營養，不過，有些人為了節省時間，經常一把保健食品通通一起吞下肚，這麼做真的既方便又有效嗎？對此，有專家不建議用如此方式補充保健食品，有些保健食品一起吃會讓效果大打折扣！而她也列出5組「分開吃更好」的保健食品組合，一起來看看自己是否吃對了。
日期：2023-03-02
燒開水正確步驟，你都做對了嗎？想在家煮開水並非隨時都可以，要挑對時間才是重要關鍵，無毒教母、林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈建議，大家在煮開水時，最好取晚間的自來水，她坦言，晚上時段的水較不容易有「有毒物質」殘留，為什麼？
日期：2023-01-30
每到過年，長輩常準備豐富的年夜菜，但除夕當天吃不完，剩的就會放到冰箱，之後再復熱食用，且復熱次數常超過一次，腎臟科醫師洪永祥表示，這樣復熱動作恐會影響健康，容易吃下一堆細菌、甚至致癌物。他點名葉菜類、海鮮類、半熟蛋、佛跳牆這4道菜。
日期：2023-01-23
台中知名餐飲業者「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被衛生局查獲，把過期1年多、重達39噸的巴沙魚等食材，改標後賣給加盟商，在被消費者吃下肚，引起社會譁然。一家餐飲業者在臉書發文，揭開巴沙魚吃起來「軟嫩」的原因，指出目前市售的巴沙魚大多有泡過磷酸鹽藥水，若是人體攝取過多的磷，就會導致鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病，更直言，「我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉」。對此，毒理專家招名威認為，其實重點是劑量，以磷酸鹽的每日上限是70毫克每公斤來算，如果只吃兩三隻巴沙魚，是完全不用擔心洗腎的！
日期：2023-01-19
台北市一家團膳業者因作業疏失，誤把上週回收餿水送到國小，造成2名學童誤將餿水喝下肚，讓鴻海前發言人、華山文創品牌長劉冠吟痛批，自己的女兒恰巧也在這個班上，痛批「這個噴桶是梅西嗎？每個環節都守不了它」，斥學生營養午餐的問題到底哪時候能改善！教育局表示，力行國小自12/21起暫停供餐2週，廠商須提食品安全衛生及送餐SOP改善報告與督察措施，若未有改善，將視為重大違失終止合約。另外，經委員會討論決議記一般缺失8點、重大缺失5點，共記點13點，並罰款2萬6000元。劉冠吟得知罰款2萬6000元、記點13點後，在臉書發文直呼不可思議：「廠商還是那個廠商，制度能做的就這麼多，最可憐的還是孩子們。」「兩萬六？真的是笑了，什麼不痛不癢的罰款。不然這樣好了，錢我來出，餿水你喝喝看。」力行國小校長黃國庭周三（12/21）表示，能夠理解家長感受，不排除重啟會議。
日期：2022-12-21
吃下肚的蔬菜真的能安心嗎？消基會日前發布採樣國內4種蔬菜共80件，其中有29件不合格，比例占3成6；小白菜、青江菜、甜椒3類不合格率都約3成，辣椒類逾6成，而傳統市場不合格率高於超市、福利中心及量販店。消基會今年8月到9月，在台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市及高雄市等6都的傳統市場、公有市場、量販店、超市及福利中心等，進行小白菜及青江菜各26件、甜椒及辣椒各14件採樣。80件的樣品，其中29件不合格，不合格率為36.3％，總共檢驗出70種農藥殘留，不符合率最高的蔬菜為辣椒，其次則為青江菜、小白菜、甜椒。
日期：2022-12-06
別一昧視脂肪為敵人，適度的脂肪量仍是所需體脂率對於減重者來說，固然是要留意的數值，但體脂率太低也不是好事。
日期：2022-11-24
許多人喜歡半熟蛋的口感，也有的人喜歡吃火鍋沾生雞蛋享用，不過小心了！如果雞蛋在烹煮前沒有清洗，蛋殼上可能會有沙門氏菌等病原菌，若吃下肚會引發急性腸炎腸胃炎，嚴重還會有致命危險；而如果雞蛋清洗過後，也千萬別再放進冰箱保存，否則反而提高微生物入侵的可能性。專家提醒，雞蛋烹煮前一定要清洗，而料理方式須煮到全熟，才不會有衛生安全疑慮。
日期：2022-11-07
說到理財，很多人會說：「我又沒錢，等有錢了才需要理財吧。」或者說：「富人才需要理財，窮人拿什麼理財？」其實這就是誤區所在。理財的含義不只包括用本金投資，賺取收益，更重要的是一種財商思維。也就是說，一個人如何看待金錢、賺取金錢、打理金錢，都在理財的範疇之內。你收到一筆額外的獎金，是歡歡喜喜地拿去買了一個名牌包背上，是去報了一門想了好久的自我提升課程，還是轉手買了一個理財產品，這些選擇裡面體現著你的金錢觀。
日期：2022-10-04
隨著國人飲食精緻化，許多人常沒忌口就吃下不少高油、高糖、高熱量、高鹽的食物下肚，加上外食盛行，讓民眾健康風險提高。根據衛福部最新統計，台灣領有全民健保重大傷病證明者已突破百萬人大關，其中「需積極或長期治療之癌症」已逾4成，比重高居首位。這樣的統計，顯見慢性疾病相當盛行，且因重大傷病發生率高，須負擔龐大醫療費用，保險業者建議善用保險加強保障，特別是重大傷病險的保障，提前做好準備才能防患未然。
日期：2022-09-13
