紅燒鰻是隨遠洋漁業發展起來的料理，幾十年來逐漸演變成典型的台菜料理，是外膾宴席中的要角，更見諸小吃攤。
日期：2008-12-11
台灣的鱔魚意麵結合爆炒、糖醋勾芡的烹調工藝，獨特的味道和口感只流行於市井，乃典型的庶民小食。
日期：2007-05-24
