「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
(今周刊1413)第十一屆立委選舉，藍綠最終分別拿下三十六席的區域立委，政治板塊又回到「北藍南綠」。兩陣營的北中南戰將中，都可以看到年輕臉孔。靠著勤跑基層而逆轉勝的小將、要助青年成家立業的新手爸、空降救火的太陽花女神，他們是如何收服選民？
日期：2024-01-17
2024年立委選舉的新竹市選區，主要是藍、綠、黃、白的四方激戰，爭取連任的國民黨候選人鄭正鈐晚間自行宣布當選，他發表勝選感言時表示，感謝所有市民及好朋友支持，他將持續為大家服務、繼續為民喉舌，為大家來爭取應該有的權益。民進黨林志潔稍早發表敗選感言時則指出，她參選前已知道新竹市是民進黨的艱困選區，藍營實力大於綠營且過半，而今天有這樣的結果已經是最大成功。她恭喜國民黨候選人鄭正鈐獲勝，並希望鄭能將所有心思放在立委職務，要造福新竹與台灣。林志潔提到，民進黨未來還有努力空間，並感謝黨籍議員組成的新竹隊，每一次車掃、站路口、活動大家都是全體出席，「真的很不容易」。（原文刊登於2023年12月29日，更新於2024年1月13日）
日期：2024-01-13
台南市繼成為台灣唯一入選英國國家地理旅遊雜誌2024年全球30個最酷景點之後，全球知名的CNN在今年一開頭也選出2024年最值得造訪的全球24個地點，台南驚喜名列其中，更是唯一入榜的台灣城市。這篇報導刊出後，美國在台協會也在臉書推播支持。
日期：2024-01-07
2024總統大選即將來臨，選戰也進入倒數一周的階段，政黨輪替呼聲高，「棄保」議題也在發酵，國民黨總統候選人侯友宜接受媒體專訪時表示，「選民有那麼好操作？」他不擔心、更不可能操作棄保，因為他是在野最強的候選人，有百分之百信心會贏。至於被問到是否會請辭新北市長，宣示破釜沉舟的決心？侯友宜表示，「放心，我一定會贏，沒有這個問題！」
日期：2024-01-05
新北市1名國三生在校內遭同學以彈簧刀割喉、身中10刀致死，引起全國關注校園安全問題，教育部周四（1/4）邀集地方政府與相關團體，討論學校輔導人力增置事宜，對於外界關心違禁品檢查難行，教育部長潘文忠表示，校園安全檢查機制將區分為「例行抽查」、「緊急檢查」2種樣態，並明確界定輔導管教辦法注意事項中「特定學生」的條件。「緊急檢查」免除需相關人員陪同的規定，但仍須全程錄影。此外，也明定安全檢查作業流程，包括由學務處安排適當場所進行檢查，以保護學生隱私，並提供學生權益說明書進行宣讀，搜查過程全程錄影；若查獲違禁品，由學務處予以沒收或保管，進行拍照保存、留存紀錄，涉及違法事項時通報警方協處，新制最快2月新學期開始上路。
日期：2024-01-04
B 小姐是在婚顧公司上班的50歲資深員工。她在公關室工作了6年以上，很喜歡這個單位的工作，想在這裡做到退休。沒想到4月的人事異動突然問她要不要調去客服中心。她以前從來沒有接觸過客服中心的業務，一點興趣也沒有。B 小姐大受打擊，向人事負責人及主管表示自己不想換單位，只可惜交涉未果，公司表示「公關室即將縮減人力、刷新體制，因此已經沒有工作給妳做了。」B 小姐百般不情願地接受異動，一個月後就提出與產業醫師面談的要求。B 小姐走進面談室，向我說明至今的來龍去脈，然後露出憤怒的表情，開始宣洩對公司的不滿：「醫生，妳不覺得很過分嗎？我在公關室努力了6年以上耶。如今到了這把年紀，居然要把我調到我完全沒有經驗的單位。我在公關室的工作從來沒有犯過重大的失誤，也還算認真。」還向我強調她身體不舒服：「調到客服中心後，我實在嚥不下這口氣，晚上都心浮氣躁地睡不著。也無法適應電話響個不停的環境，經常頭痛，只好請假。」我問B 小姐：「妳去看過醫生嗎？可能是因為調職的壓力，導致失眠及沒有胃口、頭痛等身體不舒服的狀況，我認為要先接受治療。」B 小姐不滿地回答：「沒有。因為身體不舒服的原因就擺在眼前，即使吃藥治療也好不了。」這時她才總算對我說出真心話：「搞成這樣，我已經沒有信心能繼續在客服中心工作了。可以請醫生幫我向人事部爭取一下嗎？」也就是說，B 小姐之所以要求與產業醫師面談，目的是希望產業醫師能替她向公司說情，請公司重新審視這項人事命令。我建議她：「總之，請妳先去身心科或精神科接受治療。要是身體不舒服的情況嚴重到不能來公司上班，無論換到哪個單位都無法工作。我向人事部報告的時候會轉告妳的心情。」還幫她寫了轉診的介紹函。當我向人事負責人回報B 小姐的事，人事負責人苦笑著向我說明：「果然是為了調單位的事啊。我能理解她對這次的人事異動非常不滿。但她在公關室6年來的工作表現並不出色。仗著自己年長，把自己不擅長的電腦作業全部推到後輩頭上，從未想過要提升自己的技能。自己提案的企畫和點子已經漸漸跟不上時代了，卻沒有注意到這點，一旦後輩的點子被採用，還會嘮嘮叨叨地表示不滿、說些難聽的話，主管為此傷透了腦筋。」再加上B 小姐以前也發生過同樣的不適應問題，前前後後已經換過3次單位了。「討厭跑業務，也不喜歡在店裡接待客人，總務等管理部門有很多電腦作業，所以也做不來，如今除了客服中心以外，已經沒有B 小姐能勝任的單位了。」下個月再次面談時，B 小姐說她看過心理醫生，拿了安眠藥和頭痛藥，症狀已經變得好一些了。B 小姐說：「後來我又跟人事部面談了一次，很清楚公司對我有什麼評價了。我其實不想再待在這麼瞧不起我的公司。如果我還年輕，一定會立刻拍桌子走人，只是到了這把年紀，我也很清楚自己已經很難再轉換跑道了。沒辦法，只好努力在客服中心撐到退休。」雖然有點自暴自棄，但是說話的表情卻有些許釋然了。
日期：2024-01-03
今周刊編按：台股週二(1/2)迎來2024年首個交易日，以1萬7939點開出，緩步向萬八邁進，最高來到1萬7956點，隨後翻黑回落，一度重挫百點，最低跌至1萬7787.37點，終場收在17853.76點，下跌77.05點，成交量為2494.85億元。此外，貨櫃三雄扮演撐盤要角，長榮(2603)開紅盤跳空開高，151元開出後最高觸及填息目標價155元，完成百分百填息目標，陽明(2609)則跳空開高重回短多格局，以54.2元開出，最高一度來到55.2元。萬海(2615)早盤觸及58.6元，漲幅約4.7%，其他運輸族群也同步齊揚，台驊投控、中櫃上漲3至5%。統計3大法人買賣超，外資及陸資（不含外資自營商）買超10.47億元，投信買超2.81億元，自營商賣超（合計）44.48億元，其中自營商（自行買賣）買超0.21億元，自營商（避險）賣超44.69億元，總計3大法人賣超31.19億元。
日期：2024-01-02
總統蔡英文週一（1/1）在總統府大禮堂發表「2024新年談話」，指出在過去8年中世界變得相當不同，且「如果問這8年，世界的關鍵字是什麼，那一定有『台灣』。」
日期：2024-01-01
新北市國三生以彈簧刀刺殺同窗致死，少年法庭調查期間，凶嫌入少年觀護所，未來會移高雄市矯正署明陽中學收容。國三生在少觀所待的時間短促，難施以教化，於判刑確定後進入矯正學校收容，如何教輔要接受少年法院指導。
日期：2023-12-30
