在早年資源不足的環境中，為了延長食材保存期限，客家人以鹽、糖加工醃漬蔬菜、瓜果等，不僅保留了原本的鮮味，在等待時間熟成的醃漬過程，更揉雜出多元豐富的滋味變化，成為屬於客家族群獨一無二的飲食韻味。
日期：2021-07-14
「吉仲，你不是很注重環保嗎？百萬棵樹你砍得下去？」「我一棵樹都沒砍！」去年中，農委會主委陳吉仲在記者會上，公開央行前總裁彭淮南親自打給自己的這段對話，讓「平地造林」政策一度躍上鎂光燈焦點。
日期：2021-06-16
昔日繁華落盡，在這個每年吸引百萬觀光客造訪，但在地人口卻以5％速度快速消失的地方，簡嘉宏如何串聯在地力量，以行動實踐平溪創生夢想？
日期：2021-05-28
農委會「七七修法」後，關掉農地兩公頃以下設置太陽光電大門，業者傳出反彈聲音，從二○二○年進度確定「跳票」來看，外界也擔憂二五年太陽光電的進度與目標正拉警報。在此關鍵時刻，政府希望朝農地複合式使用，其中更想引導業者轉往「漁電共生」。但在沒有成功前例下，漁民觀望、業者質疑，成為目前光電進度最須突破的障礙。
日期：2021-01-06
2025年政府綠電藍圖中，占比近7成的太陽光電是重中之重。隨著2020年光電進度未達標，接下來的5年必須加速追趕。關鍵時刻，《今周刊》深入直擊台南市郊、彰化蛋鄉、嘉義魚塭等新聞現場，發現要搶救綠電跳票危機，現階段至少有四大困境待解。
日期：2020-12-30
位於臺中霧峰的朝陽科技大學，近年主動積極和地方社經和產業發展結合，帶領師生運用校內的學術能量，跨域合作解決地方問題，推動中部區域在地永續發展。
日期：2020-12-29
地方創生，需要年輕人的投入，回報源源不絕的創意，然而隨著人口老化、青壯年外移與教育資源不足，台灣許多偏鄉正面臨在地文化劇烈流失的問題。知識經濟當道的年代，中華電信基金會除扮演價值創造者，也扮演資源鍊結角色。今年，結合企業社會責任（CSR）及大學社會責任實踐（USR），中華電信基金會與5% Design Action合作，招募來自高師大、高科大、及亞大的三組設計師生團隊，透過長時間參與地方討論及共創，協助屏東內埔鄉黎明社區、台東土坂部落捌個零社會企業與嘉義鹿草鄉松竹社區，產出解決問題的設計方案。有了這批生力軍加入，偏鄉不再遲暮，反而增添一抹溫柔況味。
日期：2020-12-08
阿里巴巴、網易、京東相繼回港上市，造成港股的質變與量變。香港本地財團式微，而港版國安法通過後，有中國特色的科技股，將會撐起香港股市整片天。
日期：2020-07-22
台糖屏東230公頃人造林區計畫砍樹種電，土地將規劃為光電園區，未來可望裝設比核四發電量更大的太陽能發電裝置。毫不意外地，這個計畫引來各方人馬的議論。
日期：2020-07-15
