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搜尋日期:2024-05-06
職場生活

新加坡女孩來台灣找到自己 5年後拿下亞洲50大甜點主廚:挑最嚴的老師,是進步的推力

更新時間:2021/08/25編按:餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上,拿下「米其林二星」的榮耀,這是態芮第三度蟬聯二星殊榮,其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味,勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味,以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎,可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。

日期:2021-03-31

職場生活

金牛年18個走春提案 在台灣旅行玩世界

今年春節飛不出國門,忍不下出國的癮頭,過年就在台灣各地走春,踏進宛如國外的風景。台中有美式紐約風的摩登建築,在台南停留造訪日本小京都,花蓮的歐風夢幻屋打卡最靚,東方風韻的中國林園藏在新竹之境,省下機票錢,在國內安心旅遊,欣賞異國風情之美。

日期:2021-02-08

職場生活

跟著酒莊主人 微醺在世界盡頭

企業主買酒莊早已不是新鮮事,然而,跨領域投入獨立酒莊營運所耗費的心力,相較於量產的商業品牌,更能反映出與當地共好的風土人情。喜歡小酌的同好,不妨透過一杯酒的風味歷程,來領會企業主釀製的動人心意。

日期:2021-02-03

職場生活

潮州職人町

不常被提起的屏東潮州小鎮上,有一群民間高手隱居,從用的可可、吃的火龍果、玩的觀賞魚,到書上讀的字和融入美學的咖啡,一位職人,一生懸命,一雙雙獨特專注的眼神,讓被遺忘的土地曖曖發光。

日期:2021-01-27

產業時事

史無前例的日常問號

如果從2020年1月23日中國武漢封城開始算起,新冠肺炎肆虐地球將近一年:一年來,我們看到美國股市能在10天之內四度熔斷、原油期貨價格可以殺到負值、實體經濟與股票市場完全脫鉤⋯⋯。如今,貨櫃航運價格「史無前例」的飆漲,為疫情年代的失序怪象再添一樁。

日期:2021-01-13

職場生活

法菜復興

過去大家總嫌經典法菜太繁瑣,像是叨叨絮絮說不盡的冗長故事,因而,在台灣餐飲市場上逐漸消逝,如今,資深美食家與名廚將再度出手,在經典的法餐味道上,精煉出符合現代的飲食節奏,為這一波的法菜復興,訴說更迷人的料理篇章。

日期:2020-12-30

職場生活

號外!SPEY今年要換新總裁?!

一年只有60萬公升的私人珍藏威士忌,賣一瓶少一瓶的絕世佳釀,是每年聖誕威士忌迷指定購買的限量威士忌,聽說這款聖誕限定的金黃玉液,今年即將上任的新「總裁」更具新意,不僅別具風味,氣度更是時尚不凡,懂威士忌的你,準備好與SPEY一起迎接2020改頭換面的新總裁了嗎?!

日期:2020-12-23

產業時事

帶你2021再賺一波 台股贏家神抓V復甦行情

全球市場資金狂潮來襲,台股屢創新高,展望未來,這波資金行情將延續多久?又該聚焦哪些趨勢超強標的?多位重磅台股贏家,親授再賺一波行情攻略。

日期:2020-12-09

產業時事

未來10年我還有工作嗎?

你的工作在10年後還存在嗎?又有哪些嶄新的展業極需人才呢?本期封面故事中將介紹國際趨勢,談談哪些工作將被AI取代,哪些工作目前很少人從事、甚至根本沒人知道,但正在崛起中。能在未來站穩的人,不只要具備多工的能力,好的外語力更是走在世界脈動前面的最佳利器。

日期:2020-12-03

投資理財

5G盛世降臨 投資得打「全球盃」

新冠疫情正劇烈的改變社會,對台灣多數人來說,疫情對生活的影響或許只是口罩、酒精成為隨身備品,但在歐美,疫情卻是徹底改變了他們的日常軌跡,不僅搬到郊居人口增加,居家辦公潮流更使5G的戰略地位再次升級。

日期:2020-11-19