幸福，可以很簡單。晨起一碗地瓜燕麥，耳畔有靈動音樂流淌著，就能幸福。幸福，可以很豐富。陽明山飽含微量元素的一盤山藥，一杯現榨白柚汁，一枚麻油荷包蛋。幸福，在台灣最是可以兼容並蓄，簡單且豐富。就如同，小小島內既有蓊鬱森林，又有無垠大海，既有高山又有寬廣的平原。錯落並置的自然環境，同時提供美景與各具地方性格的食物，多彩又多「滋」。最幸福是，認真勤懇的農民和大地合作無間的豐碩成果。他們讓台灣的餐桌成為生命的畫布，每一口食物，每一次回味，都讓我們一起喟嘆對大自然最謙卑、最誠心的禮讚。
日期：2014-12-18
趙寶剛的幸福是能在大市場裡說各種分眾的故事，題材貼近民心、卻又有商業節奏，並且受到主流觀眾喜愛。相形之下，台灣商業台的偶像劇、本土劇，內容與人民的生活毫不相關。
日期：2014-09-11
看看現在，想想我們的童年，確實幸福開心多了，但這只是『水族箱裡的幸福』。在水族箱裡，有溫暖的光線，舒服的溫度，在足夠的空間裡，有一起生活的家人和朋友，時間一到，媽媽還會準備美味的菜餚，在這厚厚的玻璃下，我們無須擔心，安穩的向外張望即可……….。"幸福"的人生料理，等你用"發現"調味。
日期：2014-07-28
這是台南海安路的故事，它曾是一塊聚財寶地，繁榮鼎盛；錯誤政策卻讓200戶人無語搬遷，整條街淪為鬼域。10年前，有一群人堅持改變，寫下重生新頁，如今，這裡繁華似錦。一條街能從死到生，只要保有希望、不放棄，就能幸福重生……。
日期：2013-01-17
寓言裡，寒冬來臨時，夏季裡辛勤勞動的螞蟻，終於得以安享存糧，結局令人欣慰；然而，現實中，台灣數百萬忙碌的上班族，縱使沒有像蟋蟀那樣玩樂，隨著沒有收入的退休日子到來，內心卻依然日漸焦慮。
日期：2010-06-17
