要抓住中南部人的胃，手藝好還不夠，以紅毛苔茭白筍傳達料理創意，在砂鍋羊脛骨中感受做工精細，私房菜不只美味，更送給懂得欣賞私房料理的人滿滿的驚喜。
日期：2010-01-28
頂新集團魏應州家族自回台投資台北一○一大樓以來，打破以往低調慣例，一場耗資上千萬元的世紀婚禮，除再度展現其驚人財力與人脈外，更宣示了魏家鮭魚返鄉、持續深耕台灣的決心。
日期：2009-10-08
身為微風執行常務董事的廖鎮漢，從小練就一嘴吃的好功夫，對吃尤其重質不重量，即使公務再繁忙，他總會享受晚餐的當下，因為享受美食是忙裡偷閒的最佳方式。
日期：2008-03-20
十八歲的小老饕林欣怡，從沒到過台南市，但是對於棺材板、鱔魚意麵、八寶肉粽、虱目魚丸和擔仔麵等府城小吃卻絲毫不陌生，為了要一嘗口味道地的小吃，她探詢了不少台南在地人，但同樣的食物，到底哪家最好吃，卻是眾說紛紜，每個人中意的店各不相同，令她無所適從。
日期：2002-08-22
真的好、紅龍蝦、非常好、真正好、暉長旺，這些耳熟能詳、名稱聽起來卻有點「俗」的餐廳，背後都有一位共同的靈魂人物｜｜黃炎全。而這些餐廳的主廚，幾乎都是系出同門，就是已經有四十多年歷史的台南擔仔麵。
日期：2002-06-27
已經成立四十多年的台北市華西街台南擔仔麵，「不開分店」，向來是老闆許穆生以往一貫的原則，他只想專心把自己的餐廳經營好。不過，看著一堆老朋友都前仆後繼西進上海的風潮，他再也按耐不住了。準備跟進到十里洋場開第一家分店的許穆生，正斥資五千萬元，選在上海市中心的波特曼麗嘉酒店對面的展覽中心，掛上來自台灣正宗的「台南擔仔麵」招牌。
日期：2002-06-27
我喜歡台南擔仔麵，喔！別誤會，我講的當然不是在華西街的那家，用進口瓷器吃活海鮮的台南擔仔麵，而是在民權東路與中原街附近，高掛著很多紅燈籠的那家台南擔仔麵。
日期：2001-07-12
我喜歡逛華西街夜市，整條華西街呈現人性欲望的縮影，有弱肉強食的殺蛇取膽，有挑逗情欲的性愛商品，當然最吸引我的地方還是那一攤攤的吃食，有高貴的台南擔仔麵，也有碳燒的魷魚乾，還有號稱五十五年歷史的剝骨鵝肉，來自北港的甜湯，不管經濟是否景氣，華西街夜市總是門庭若市，外國人穿梭其間，一幅四海昇平、世界大同的模樣。
日期：2001-04-12
五月二日是東帝士集團董事長陳由豪「大喜」的日子，籌畫多年的台中晶華酒店正式開幕，經建會主委江丙坤等高官親臨剪綵，圍繞在五星級飯店大廳的三個餐廳，同時擺出最精緻的「流水席」，從日本料理、廣東點心、到台灣擔仔麵、從義大利提打米蘇、到喜見達(Haggen-Daz )冰淇淋，二百多道精緻的沙拉吧美食甜點無限制供應，全部免費招待來賓，衣著入時的賓客川流不息，將酒店大廳變成「牛奶與蜜」的天堂。
日期：1999-05-06
