比黃金還貴的義大利阿爾巴(Alba)白松露,是歐洲頂級食材之首。每年秋末,西餐業者便會引進白松露,藉由廚師的細膩手法詮釋美味,讓欣賞白松露的饕客一解思念。
日期:2013-12-05
當外界將文林苑都更案焦點全放在拒遷戶王家人身上,事實上,還有另一群人散居各地,無聲地苦等回家的日子已有一千多天,有人等不到房子完工永離人世,有人長期壓力過大,身體出現問題,有人經濟陷入困境,但歸期仍遙,令他們無言……。
日期:2012-07-05
連續三年被英國媒體評選,蟬聯亞洲第一名廚的成澤由浩,三月底受邀來台傳授廚藝,讓年輕廚師得以一窺大師的風範。成澤由浩接受《今周刊》獨家專訪,暢談他對食材與料理的堅持,從中可以看出這位亞洲食神的成功之道。
日期:2012-04-05
日本福島核電廠輻射外洩,二十萬人撤離,如果同樣的情況發生在台灣,台灣能不能做得比日本更好?台電、原能會、地方政府三頭馬車,讓居民難以信任台灣的核能公安危機處理能力。
日期:2011-03-17
周年慶的旗幟在午后慵懶的春陽中飄揚在入口處,北投春天酒店的心情卻很複雜,因為換新老闆了。三月二十四日,新主人三德精密董事長謝正村帶著特別從鴻禧會館挖角而來的新任總經理鄭榮銘,不動聲色地進駐這個為新北投重新打開商業生機的溫泉度假酒店,酒店則在半個月後正式對外介紹新主人並歡送舊老闆皇普建設董事長段津薪。
日期:1999-04-29