跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉,更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」,由Mock(模仿)跟Cocktail(雞尾酒)兩字組成,指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底,模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲,讓不喝酒,或是不能喝酒的人,都能感受舌尖上風味的精緻堆疊,共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期:2022-07-06
一場疫情讓觀光客頓時銳減,衝擊各大旅宿業者,去年台灣三級警戒,更讓飯店面臨3個月沒有客人的困境。不過,台北晶華酒店在疫情爆發之初,率先喊出不減薪、不裁員,推出美食電商平台,如今,不只成為全台經營最好的飯店美食平台,晶華依舊穩坐去年全台飯店營收王寶座、更成為全球唯一在疫情下獲利的飯店集團,董事長潘思亮是如何辦到的呢?
日期:2022-06-28
「國人都出國了,但是因為簽證問題,外國人卻進不來,到時候可能會出現國旅熄火空窗期,」晶華董座潘思亮今(14)日在股東會後憂心忡忡地說著,呼籲政府重新開放外籍旅客入境免簽,觀光產業才有機會恢復疫情前的狀況。
日期:2022-06-14
扛著手搖飲元老、回收玻璃廠、食品業的招牌,他們是許多人眼中的富二代。但其實,不願被貼上標籤的他們,正用自己的方式,打破傳統框架,讓外界看見,老品牌也能有新思惟。
日期:2022-04-27
犀動智能創辦人沈書緯,如何靠著谷歌不願做的生意,打造出全台灣市占率最大的飯店智慧音箱品牌?
日期:2022-03-02
這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。
日期:2022-02-23
高雄具備陸海空交通優勢,隨著台積電日前正式宣布將在高雄設廠,高科技產業進駐投資,具國際級城市規格,近年國際品牌酒店陸續加入設點,從2016年英迪格酒店開張,隔年晶英國際行館入主亞灣區,去年底有義联集團投資的高雄萬豪酒店,而今年11月22日高雄洲際酒店重磅投資開幕。新開幕的《高雄洲際酒店》是IHG洲際酒店集團旗下豪華主線品牌,由IHG洲際酒店集團品牌直接經營管理,以創新的智慧型奢華酒店為定位,打造出253間ArtDeco藝術裝飾風格客房。
日期:2021-12-15
今年本土疫情爆發後,全台飯店幾乎都面臨虧損,為什麼台南晶英酒店與同集團旗下新飯店捷絲旅台南十鼓館,卻仍有盈餘?
日期:2021-12-15
為了主持今天一大早的「科技雙引擎,南方新矽谷」論壇活動,我提前一天入住晶英酒店,傍晚時分搭乘高鐵南下,為了尋訪台南道地的小吃美食,我婉拒了企業界朋友在飯店內的晚宴,換上輕便的運動服,徒步展開國華街的小吃搜尋。
日期:2021-09-30