嫩薑、粉薑、老薑、薑母　薑的背景知多少？

薑是台灣飲食經常會用到的食材，天冷一碗薑湯、豆花加薑提味、薑母鴨去寒等，都是台灣人口中的美食。不過，你知道薑依採收期有分4種，每種薑各有不同的用途跟功效嗎？

日期：2019-06-03

更年期易心肌梗塞猝死？國健署提醒：每天做對5件事，遠離心血管疾病

天氣急遽寒冷，是心血管疾病的好發時節，尤其是更年期女性，也是高危險族群，千萬別輕忽！根據衛生福利部106年死因統計，心臟病高居女性死因第二位，若再加上高血壓、糖尿病等血管相關死因，心血管性疾病年奪2萬4105名女性性命，號稱「隱形殺手」。由於女性在更年期前有荷爾蒙保護，輕忽預防重要性，再加上罹患心臟病的症狀與男性不同，往往不以為意，其實，心血管疾病已悄悄找上門卻不知。

日期：2019-05-20

美容、減肥必吃小黃瓜！阿基師「涼拌小黃瓜」快速入味法

小黃瓜含有多種維生素及水份，熱量又極低， 是有助美容、減肥的好食材之一 ，清甜爽脆的「涼拌小黃瓜」， 是很適合最近炎熱天氣的快手菜餚，這次順路分享阿基師的快速入味法！ （整份約130大卡）

日期：2019-05-09

好看、好吃、好用的設計 好有道理

烹飪是這個時代的顯學，翻開食譜、滑過網路，有千百種方法，教你如何端出一道像「照片和影片裡的菜」，而且力求快速方便。所以當我們走進一個男人的廚房，發現他做菜前，竟然還要花時間發想畫草圖，真是嚇了一跳。

日期：2018-10-17

自然醫學博士陳俊旭：從「食」開始　 抗毒生活全面啟動！

防毒的根本就是從飲食著手，陳俊旭建議盡量在家用餐，自己準備餐食，生活中可勤做腹式呼吸或穴位按摩，都能有效排毒。

日期：2018-10-08

生吃還是熟食好？洋蔥問題完整解答

洋蔥料理百變，洋蔥炒蛋、洋蔥湯、涼拌洋蔥、或是做沙拉，都營養好吃，但洋蔥有白洋蔥、紅洋蔥、紫洋蔥，哪種洋蔥最對味？生吃還是煮熟再吃比較好？怎麼切才不會「淚眼汪汪」？所有洋蔥疑問一次解答！

日期：2018-09-18

花青素擺脫健忘、腦遲鈍！營養師激推茄子、蔓越莓6種紫色食物，安心補腦

明明是要去淡水，搭捷運卻老是坐到相反方向？明明看到大門上貼著「推」字，自己卻硬是要用「拉」的方式開門？類似的「腦殘」現象，幾乎每個人都有過經驗，如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」，但如果發生次數太頻繁，小心腦力正在鈍化喔！對此，營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物，安心補腦少煩惱！

日期：2018-08-30

消暑氣泡酒媲美香檳

充滿氣泡的法國香檳雖是消暑首選，但溫室效應造成氣候暖化，連帶影響品質；英國、德國、義大利的氣泡酒，價格親民，口感也絲毫不輸給高貴的香檳。

日期：2018-08-29

用愛播種的希望黃豆田—豆腐哥的感動料理

日期：2018-08-02

中醫刮痧去暑退熱 輔食療尤佳

中醫把中暑分為「陽暑」跟「陰暑」，一般稱中暑指「陽暑」；頻繁進出冷氣房則為「陰暑」。前者可透過局部物理性刺激讓身體散熱；後者可用飲食幫助身體排汗，去除體內寒氣。

日期：2018-08-01