全家董事長葉榮廷回憶，「潘會長談到PDCA(註1)，必定會同時提到5W1H(Who、Why、Where、What、When、How)」，5W1H 指的是「什麼人、為什麼、在什麼地方、做什麼事情、何時達成、效果如何及如何做」，可以用來擬定計畫，但沒有通過驗證的計畫和假設便是空談，沒有實戰的價值，PDCA是一套完整的計畫驗證管理循環，能夠經過實際的運作，逐步驗證假設是否正確，從失敗中汲取成功的養分，再進入下一環的PDCA驗證，直到成功為止。
日期：2017-11-20
北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節，是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味，出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆？ 醬要如何調配？ 肉汁是否足夠？ 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店，各自有著獨門配方，一次嘗個過癮。
日期：2017-10-09
港式點心，方寸之間便知師傅功力深淺。除了講究色香味形、一式一味以外，靈活調味與點心皮比例的拿捏是其中神髓。四位手藝精湛的港點師傅，透過自身深厚扎實的底蘊，將這指尖功夫化為舌尖饗宴。
日期：2017-03-02
一九九○年台股指數創下史上最高一二六八二點，全台沉浸在一片景氣大好的氛圍，不料隨即是長達八個多月的股災。在那個年代，京星集團不畏寒冬，在台北東區做起二十四小時服務的生意。
日期：2016-07-07
侯西峰從國揚建設的輝煌，到大舉負債請辭國揚董座，他沉潛十七年，重整旗下事業，漢來美食就是從漢來大飯店衍生的事業體；挾著漢來海港、漢來蔬食以及新引進的香港名人坊，年底將再闖資本市場。
日期：2015-12-03
微風信義將於11月5日正式開幕，這個費時八年的新據點，對廖家父子意義非凡，一路在父親廖偉志嚴厲要求下挺進的廖鎮漢，此刻心中悲喜交加，歷經父後150天，這位將掌控240億元百貨版圖的新舵手心中有何感懷？
日期：2015-10-22
「雞蛋不要放在同一籃子裡」已是老話，但，當各資產相關性越來越高，代表分散風險將比以往困難。如何在黑天鵝發生時，將損失降到最低，是投資人目前最該關心的問題。
日期：2015-08-27
六月金管會放寬壽險業投資額度，大型壽險公司只買不賣，次級債券市場交易量慘澹，對於目標成為全球最大離岸人民幣債券市場來說，寶島債下一步該如何走？
日期：2014-11-20
台北市星級飯店裡，有兩位背景資歷都相當豐富的粵菜師傅，巧的是，都叫陳偉強。年長一歲的陳偉強擅長將各國飲食精髓燴冶一爐；較年輕的陳偉強是研發高手，喜愛四處找食材。我們有請兩位大廚各自端出好菜，並邀名人品評，細說箇中滋味。
日期：2014-10-09
十五歲便入行的香港米其林一星餐廳「添好運點心專門店」負責人麥桂培，近幾年腳步積極，在海外各處設點，企圖將港式點心打入國際市場，矢志要讓有華人的地方都有點心。他與生俱來的韌性，在面對嚴峻的市場考驗時，信心更堅定。
日期：2014-09-04
