火鍋，是一種深奧的文化！一只圓圓火鍋，讓各式各樣美味交融，歡享中，人情更濃。天氣轉涼，正是吃鍋好時節，《今週刊》特別企畫玩家品味鍋、宴客美味鍋與大師傅私房DIY鍋料理，在火鍋咕嚕咕嚕熱情中，分享幸福的滋味。
日期：2006-11-16
10年前，築間餐飲集團董事長林楷傑原本對火鍋一竅不通，如今，卻成為火鍋業一方霸主，更跨界開燒肉品牌，他是如何辦到的？
日期：2020-12-09
冬日寒氣陣陣襲來，最受國人喜愛的火鍋料理正夯！台灣人愛吃鍋，不論季節氣候，大啖熱騰騰火鍋，都是一種生活情趣及超級美食享受，豐富的火鍋料，更為身體所需的營養加分。火鍋令人著魔的原因之一，當屬涮著一片片如畫的油花肉片，涮肉時間剛好到肉片鮮嫩又甜味盡出，入口鮮汁滿溢，肉片Q彈帶勁；味蕾與心靈都得到充份的滿足。再搭配季節疏食下鍋，湯汁帶著肉片的鮮甜，加上蔬菜的營養，冒著水氣霧霧的火鍋，再冷的天氣，就像泡著溫泉享受美食。
日期：2021-02-02
台灣人愛吃鍋，市面上各式火鍋店市場規模超過百億元，幾乎每個轉角都有火鍋店，在家「圍爐」更是台灣年節特有的風情。台灣人吃鍋吃出世界第一，也因而帶動火鍋料市場的成長，其中讓台灣人感覺最熟悉親切的火鍋料品牌，非桂冠食品莫屬。桂冠長銷四十五年，光是魚餃一年的銷量就高達五千多萬粒，在台灣市佔率高達六○％。桂冠長青的秘訣究竟是什麼？
日期：2015-11-25
想吃個小火鍋又不想花太多錢，CP值高的評價小火鍋「三媽臭臭鍋」是不少人的選擇，如今不斷飆漲的原物料讓店家撐不住了，價格從最初的百元內小火鍋持續調漲，10月起又要再漲20元，2003年最便宜一鍋僅80元的大腸臭臭鍋，如今翻倍成150元，茄紅蕃茄鍋更是逼近200元。
日期：2022-09-28
在過年期間親友圍爐吃火鍋的時候，食材經常同時出現蔬菜、海鮮與肉類，粉紅酒兼具紅酒的本質與白酒的清爽，非常適合火鍋，搭配海鮮與肉類都很適合！
日期：2024-01-10
