台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
因新冠肺炎造成的疫情，導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門，不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包，提供外帶、外送，甚至主廚到府外燴料理，各種創意巧思，想方設法要幫你把美食送到家，讓你在家也能吃得心滿意足。
日期：2020-04-22
想要產生正向情感，就必須要創造出令你期待的人生或生活。如同孩子一般的好奇心甦醒後，你將會發現世界充滿愉快且好玩的事。一旦開始做著令自己期待的事，有時會在偶然下，遇見不可思議的人事物，會是你的人生轉捩點。
日期：2020-02-04
黃福祥坦言，一九九六年他接掌屏東院時，願望和格局都小小的，只想把院所經營成功，好好照顧自己的員工。當事業慢慢步上軌道，他感謝上天恩賜的幸運，也發現自己行有餘力可多照顧一些人，慢慢地，從自家員工出發，拓及社區，再到更大範圍，於是街友、清寒子弟、世界展望會、伊甸基金會等陸續結緣，低調的馬光默默地出錢出力，把做公益視為該盡的社會責任。沒有特殊目的，不想譁眾取寵，馬光的公益之路走得很隨興，並未期許同心圓非得拓展至多遠，黃福祥只告訴自己：「有多少能力做多少事！」卻在時間的沉澱下，積累了一些暖心事蹟。
日期：2020-01-21
那封字字句句充滿對女兒愛意與悔恨的遺書，看出來心裡掛念的永遠是與自己最親的家人，悔恨的是當初自己不學好的心態，還有無法繼續陪伴家人的不捨。
日期：2019-12-30
以韓式料理品牌「涓豆腐」、「銅盤嚴選韓式烤肉」、「北村豆腐家」等聞名的豆府餐飲集團，近期開始搶攻東南亞料理在台市場，上月在台中中友百貨引進越式料理品牌「飛機河粉」，近期又在101美食街拓點，開設第二家店。
日期：2019-11-20
午餐尖峰時刻剛忙完，廚房裡的李佳和，前額上還留著未乾的汗水，白色的袍服在水裡來、火裡去之間，沾染了醬料。他迅速換裝、整理儀容、戴正廚師帽、理理袍，走出廚房的那一刻，黝黑的臉上，一雙單眼皮掛著靦腆的笑。
日期：2019-11-20
除了酒精與膽結石，高三酸甘油酯血症為急性胰臟炎的常見原因。通常短時間吃太油、血脂突然飆高，很容易引起急性胰臟炎，不得不小心。
日期：2019-11-20
