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搜尋日期:2024-05-16
產業時事

全聚德烤鴨登台生爐? 農委會潑冷水

一四四年歷史的全聚德烤鴨將在台灣開第一家分店消息,隨著全聚德董事長姜俊賢十二月初全台奔走考察而傳遍台灣,雖然姜俊賢全力準備在台開店,但是最後被農委會潑了盆冷水。由於中國為禽流感疫區,農委會不准大陸鴨子半成品及種鴨進口,如果要在台灣吃到正宗的北京烤鴨,可能還有得等!

日期:2008-12-11

產業時事

打開杜麗萍直通權貴的人脈廚房

她精心設計馬志玲最愛的「番茄鮮魚湯」,而一盅「燉甲魚湯」讓不少貴太太為之瘋狂;杜麗萍幾十年來,靠著「吃」這門獨到的公關能力,加上細膩的心思,成功為自己經營出一片天,堪稱「餐飲界的何麗玲」。

日期:2008-12-04

職場生活

布列城──穿越古今的混血小城

想要同時體驗歐洲的人文氣氛、蘇共時代的冰冷、中古世紀的神祕及奧匈帝國時的風采,布列城是最適合的地點了。只消半天的光景,就能一品千年的苦難及榮光。

日期:2008-10-09

職場生活

21公克的小籠包締造60億餐飲王國

沒有財務預測,更端不出偉大好看的未來計畫,但一年賣出一億個小籠包的鼎泰豐,會不會繼晶圓、NB之後,成為台灣下一個打進全世界的祕密武器?

日期:2008-09-04

品味人生

樂遊新香港

華燈初上,香港的夜景依舊迷人美麗。在大樓林立,寸土寸金的香港,不僅小巷內有大排檔小吃美食與茶餐廳,辦公大樓頂樓也設計成能環看香港海景的景觀餐廳,香港不僅維持著傳統,更在這小小的老地方,增添不少新風情。

日期:2008-07-31

職場生活

史金生 心動、感動、衝動的新明星藏家

從廚師變身為縱橫股海的大戶,再大舉進入當代藝術收藏,人稱「日盛小史」的史金生,從發跡到拍賣界聞人,他總有自己的一套見解。這樣的一號人物,進入當代藝術收藏,絕對是藝術收藏界的新指標。

日期:2008-07-24

產業時事

電腦晶片烤鴨 全聚德現代化

大陸去年最風光、最引人議論的品牌,就是一隻一四四歲高齡的鴨子—— 全聚德!一位工廠技術員出身的總經理,為這個百年品牌帶來什麼樣革命性的改變?他如何將百年烤鴨祕訣,轉化成科學化標準作業程序?這個經過改造的鴨子品牌,能否再造奇蹟?

日期:2008-05-08

品味人生

嚴選兩岸飄香店家 P.182

北京烤鴨不但聞名中外,而且遍地開花,不管在北京還是台北,幾乎有華人的地方就有北京烤鴨,然而究竟什麼樣的烤鴨才稱得上道地?兩岸之間紅火的店家又有哪些?

日期:2007-12-06

品味人生

北京烤鴨 最「政治」的宮廷料理 P.196

北京烤鴨食材極為考究,台北有家賣烤鴨聞名的宋廚,定位已排到農曆年後,好滋味讓客人等上三個月也甘願。

日期:2006-11-30

財經時事

TCL下單 瞄準筆記型電腦 P.86

除了青島啤酒、全聚德烤鴨、同仁堂外,中國其它品牌也要陸續進入台灣市場了。身為中國第三大家電、資訊集團的TCL,今年要在台灣賣冷氣、賣手機,還要下訂單買筆記型電腦。TCL的筆記型電腦訂單,值得台灣代工廠正視嗎?

日期:2004-06-10