遲美玲直到小孩開始上學,她才參加學校替新住民家長開設的課程,學習烹飪、手作工藝、電腦操作等技能。在跟其他新住民姊妹一起交流互動的過程中,一個念頭逐漸興起: 她想創業賣餃子以及教大家她拿手的包餃子功夫。
日期:2017-06-05
台中清泉崗國際機場的航班每天要消耗五千份機上餐,八年來都是由台中空廚獨家供應,日本料理廚師葉振興父子三人攜手發揮烹飪專業和在地優勢,衝出節節高升的佳績,轉投資的旗艦餐廳還將於四月底前開幕。
日期:2015-11-20
他堅持「我們現在已經來到史上的重要階段——我們製造和烹飪食物的方式,會對仰賴這些食物長大的下一代造成重大的影響。如果我們不重拾天然的食物製造方法,食品就會變得更像「科幻小說」裡的東西,變得更量產化。」
日期:2014-09-19
他堅持「我們現在已經來到史上的重要階段——我們製造和烹飪食物的方式,會對仰賴這些食物長大的下一代造成重大的影響。如果我們不重拾天然的食物製造方法,食品就會變得更像「科幻小說」裡的東西,變得更量產化。」
日期:2014-09-19
很多人不知道,啤酒除了單飲,更適合拿來做菜,不同啤酒的風味常左右菜餚的個性和味道,同樣的一道菜因為不同的啤酒也會呈現不同顏色和氣味,讓菜餚變化多端也創新,在國外是相當受歡迎的烹飪良伴,也能提襯食物新滋味。
日期:2013-07-18
辜濂松的三公子辜仲立,上班時間是中租企業集團的董事長,下了班,則是個愛家的好男人。每個周末假期,辜仲立都會親自下廚做菜給家人吃;為了提倡好男人運動,他甚至在新的企業內部設立男性員工專用烹飪教室。
日期:2003-06-05
年僅10歲的台裔女孩莉亞(Liya)在《小小頂級廚師》(MasterChef Junior)第8季中,勇奪冠軍與10萬美元獎金!當評審問及「是誰讓你愛上烹飪的?」莉亞說道,「我的父母皆來自台灣,開了兩間餐廳;從小我就常到餐廳幫忙,後來更因此愛上做菜。」莉亞其實現在已經13歲,她是3年前參賽錄製好節目,當年奪冠後也只能低調慶祝,她受訪時表示:「保密真的超困難的,因為擁有那段經驗和感受,我想分享並告訴大家好消息,但我得守密3年、終於現在能說了,對我來說是個解脫」。她並打算將10萬美元(約295萬台幣)獎金用在未來大學學費上。
日期:2022-06-26
梧棲區中正國小校內廚房自1996年啟用,長年供應全校數千名師生營養午餐,但2019年因相鄰的老校舍天花板崩塌,連帶使舊廚房面臨拆除命運。市府教育局爭取經費,協助重建校內廚房,歷時3年終於在全校師生的期待中完工,新廚房不只兼顧衛生、節能與環保,還要讓全校師生吃得安心又健康!
日期:2023-05-08