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搜尋日期:2024-05-05
職場生活

動物狂想曲

本屆世界盃最出名的就屬章魚保羅,古典音樂裡找不到以章魚為名的知名作品,讓大家應景欣賞。不過倒有許多作品以動物為靈感,給人數不盡的歡樂。

日期:2010-07-15

品味人生

葡萄酒風水

法國國土廣袤,每個產區不但土質、環境不同,氣候也有相當大的差異,再加上不同葡萄品種、不同釀造傳統,就會生產出各具特色的葡萄酒。

日期:2010-07-08

職場生活

燒肉粽

粽子之味以米飯掛帥,蒸煮的火候存乎經驗,品質差的往往外表煮爛了,裡面還有未全熟的米粒。此外,有人常大量添加餡料,搞得米飯淪為點綴。

日期:2010-06-24

職場生活

魔鬼就在細節中

培養專注細節的能力,親近藝術絕對是好方法,而音樂更是最容易欣賞的一門藝術。光是當一位欣賞者,就能從不同演奏中思考細節處理的學問。

日期:2010-06-17

品味人生

品酒的氣氛美學

真正的品酒美學,是人與葡萄酒交織融合、一大片整體式的感知,關乎人,關乎酒,關乎酒體溫度,關乎環境氣氛變化,所有元素協調交融,才是完美。

日期:2010-06-10

職場生活

少,再少一點!

許久不見天日的鞋子、衣服,多餘的信用卡、積點卡,拿掉生活中沒有想像中重要的東西,真正重要的事物就會更明朗,更懂得珍惜。

日期:2010-06-03

品味人生

清粥小菜

台灣錢淹腳目的年代,清粥小菜成了夜間娛樂續攤的熱門選擇,現在雖然盛況不如以往,但鬆軟甘美的地瓜、清淡爽口的各式菜肴,仍能吸引老饕。

日期:2010-05-27

品味人生

不需要解釋

最近為新書《聽見蕭邦》勤上廣播節目宣傳,有次某位博學多聞的主持人為了「考驗」作者,特別當場放一段蕭邦《幻想即興曲》要我「翻譯」,為聽眾解釋這曲子在說些什麼——直到那一刻,我才真正知道,原來有那麼多人需要具象的指示和引導,才能(或願意)欣賞古典音樂。

日期:2010-05-20

品味人生

葡萄酒的亞洲觀點

有人批評田崎真也消費專業,但在我看來,田崎真也只是在告訴東方人,葡萄酒其實是一種既令人愉悅,又鼓勵進步,一點也不應畏懼的美好事物。

日期:2010-05-13

品味人生

一網成書天下知

敲打鍵盤之餘,不如來訂個有趣的一年計畫,選個黃道吉日,開張部落格。學茱莉,向名廚致敬,也許下一個當夯部落客、暢銷書作家,就是你。

日期:2010-04-29