20210806編按：鴻海前法務長、世博科技顧問公司執行長、中化獨立董事周延鵬，於今（6）日傳出過世消息。周延鵬曾在鴻海工作18年，從無到有，一手建立鴻海法務事業，打造規模逾400人的法務精兵群，成為郭台銘競爭或打擊對手的超級武器，更見證了鴻海從年營收2億元的小公司，成為國際級企業的過程。5歲那年，因爬樹摔傷，一度被誤診為小兒麻痺的他，因錯過黃金治療期，臥病在床1年，傷癒後，左腳行動變得不太方便。即使被醫生叮囑，不能爬山、騎車，只能游泳，但他依舊勇於挑戰自我，在3年內，征服7座百岳。以下是周延鵬於2015年，接受《今周刊》專訪的內容。
日期：2015-02-12
今天是農曆大年初一，一大早，梅山太平村的嚴清雅村長就打電話來問我，什麼時候到太平？我二話不說，當下就邀請家人一起前去。我們把車停在龍眼村的龍興宮，爬山走路到太平村，為的是不要錯過漂亮的茶山美景。
日期：2024-02-11
從米堤飯店到天文台！228長假結束了，4天長假有兩天安排高強度的爬山，26日登完1000公尺上升坡的合歡溪谷到西峰的挑戰路線，27日我們換成1800公尺的中級山，這回我們從米堤飯店旁的小徑直接登上海拔1800公尺的天文台。
日期：2023-03-08
大俠隱於凍頂山！回到老家西螺，在西螺種植原生種黑豆的蔡財興，知道我喜歡爬山，邀我到鹿谷一遊，他邀來鹿谷當地製茶的林恊增當導遊，林先生又邀來當地經營藥局的汪偉雄先生及經營茶葉生意的林永茂先生陪我一起跑。
日期：2021-02-11
人與狗：山倒著走意境完全不同！今（23）日想到茶壺山好久沒有去了，一大早邀請一群爬山老友，我們這回倒著走，從勸濟堂出發，經過老街到黃金博物館，然後沿著石階步道到燦光寮山，下山後再上半屏山，然後從茶壺山下山，走回勸濟堂。
日期：2020-02-23
難得的一趟新加坡行，順道去看看在新加坡工作的小女兒。喜歡爬山的小女兒，回台灣，我帶著她爬陽明山，合歡山，五寮尖，這回到新加坡，她說新加坡最高的山，海拔最高只有163.63公尺，沒有什麼挑戰，她說帶我去走「蓄水池」！
日期：2019-06-02
星期天上午從南子吝爬山又溯溪，花了三個半小時出來，已接近中午時分，肚子真的餓了，想到好朋友林一銘兄大力推薦鼻頭路245號的海園活海鮮餐廳。此時大約11點多，餐廳還有位子，報上林先生的名，老闆藍先生夫婦熱情為我點菜。
日期：2019-01-23
王品集團董事長戴勝益的人生計畫中有一項是「登百岳」，他離這項目標已愈來愈接近，並創下台灣第一位企業老闆登上聖母峰基地營的紀錄。愛爬山的戴勝益去年考上台大ＥＭＢＡ時，馬上登高一呼，要揪團帶領同學登山。
日期：2012-09-20
他，不看Ｋ線、不會電腦、不看財報、更不盯盤，靠著敏銳的觀察力，從生活中找題材，找到好的股票長抱，每一檔股票，幾乎都是獲利數倍。他，每天爬山，悟出一套登山投資哲學，今年不過四十七歲，就已在股市賺到令人稱羨的財富。
日期：2009-12-03
67歲的林宗聖是個不折不扣登山迷，他寫過暢銷登山書、兩次獲得金鼎獎，更創立在台灣相當有名氣的登山社團「台灣登山研究所」以及「四季溯溪俱樂部」，現在則是社大老師，開設退休旅遊課程。登山資歷50年，台灣登不夠，還與助理兩人在日本自駕遊、四處登山，強調一定要「玩到不能動為止！」
日期：2020-02-21
