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搜尋日期:2024-05-06
職場生活

0食物里程,從土地到餐桌

午餐在田地主人的車庫進行,香噴噴的白米飯是前天剛從有機田收割、新碾好的白米,蔬菜是張家自己種植的地瓜葉、菜豆、空心菜、冬瓜和苦瓜,餐桌上的雞肉是張家自養的土雞,軟絲則來自附近的永安漁港。勞動之後直接在原產地享用,無可比擬的價值就是新鮮,而且食物里程幾乎是零。

日期:2014-12-12

品味人生

滋味無窮的創意泰國菜

在台北競爭越來越激烈的泰國菜,今年市場上有何新貌?於台北東區新開的「泰集Thai Bazaar」,招牌上標榜了創意料理,泰式和創意怎麼結合?在「泰式羅旺燒石斑」這道菜,我吃到了中式煨煮入味的手法。

日期:2014-04-17

職場生活

陳澤胤 為偏僻小村注入活水

正值三十而立的青壯時期,陳澤胤帶著家人落腳彰化縣芳苑鄉,關懷弱勢孩童、獨居長者、研發地方產業新契機,為人口外流的偏鄉,注入許久不見的熱情與希望。

日期:2014-03-20

品味人生

金柄亨:台灣人,真的很親切!

外籍CEO在台灣》在台灣,有將近三萬名外籍專業人士,遍布在各地。他們有的獨身來到台灣,在這裡娶妻生子,還愛上台灣美食;有的攜家帶眷,為了認識台灣,走遍各地。透過三位外商執行長的眼睛,重新認識台灣。

日期:2014-01-30

品味人生

好的酒肉朋友帶你上天堂

在我自己的經驗裡,「酒肉朋友」絕對是有檔次和深度的分別的,雖然聚在一起主要還是吃吃喝喝,但這些高水準的「酒肉朋友」,往往豐富了我的視野或者品味生活裡更多美好。

日期:2014-01-29

產業時事

瓦城堅持「一致美味」 拓展兩岸百家店

籌備八年,瓦城終於登陸中國,在上海的特A級商圈開出第一家店。號稱最難連鎖複製的東方菜系,要怎麼克服食材當地化的難關,在中國做出與台灣一致的美味?

日期:2014-01-23

品味人生

蔬食趣 吃乎健康

食品添加物的疑雲難消,吃什麼、到哪裡吃?很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食,他們或許沒有大名氣,但人們吃進去的滋味裡,多了用心與安心。不妨從選擇食材開始,讓自己天天開心。

日期:2013-10-10

產業時事

林百里祕密花園

廣達集團董事長林百里砸4億多元,買下台北市郊荒廢10年的明德樂園及附近大片山坡地,共2萬多坪。他親自設計園藝造景,種植有機蔬菜,身體力行他的「四分之一快意人生」哲學。徜徉山林溪谷間,林百里說:「自在生活最重要。」63歲的他,已經為退休生活提前準備。

日期:2013-07-15

投資理財

職場之外 五大本領讓你變成人生勝組

三十世代,可以抬頭挺胸,對未來充滿希望。關鍵在於,有沒有用對的方法,為自己累積人生「勝組」條件。透過專家建議,培養職場以外的五大能力,就能創造屬於自己的聚寶盆。

日期:2012-09-27

品味人生

跟著小農足跡 開啟鮮活人生

自然觀察家劉克襄除了關心溼地、重視生態,基於環境保護要與生活結合,他也開始逛菜市場,尋找小農所種的蔬果。

日期:2012-09-06