晚餐要吃什麼？從蔬菜開始選就對了！通常準備晚餐時，大家總是把蔬菜當配角，但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢？可以先找一樣橘色蔬菜，如紅蘿蔔，再搭配一樣綠色蔬菜，如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐，做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔，都是不錯的選擇。
日期：2015-02-01
晚餐要吃什麼？從蔬菜開始選就對了！通常準備晚餐時，大家總是把蔬菜當配角，但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢？可以先找一樣橘色蔬菜，如紅蘿蔔，再搭配一樣綠色蔬菜，如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐，做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔，都是不錯的選擇。
日期：2015-02-01
吃義大利麵，少不了橄欖油，吃生菜沙拉，添加橄欖油更增風味，被推崇為健康飲食的地中海飲食，橄欖油則是主角，可降膽固醇、中風風險，現在越來越多人愛用橄欖油。國外有許多研究發現，適度食用橄欖油有益健康，能降膽固醇，現在更有一項研究指出，橄欖油可以降低中風的風險。
日期：2019-10-14
低密度脂蛋白數值破表，擔心血管阻塞，不妨改變飲食習慣，並且在日常飲食中加入降壞膽固醇的食物，就能減少心血管疾病上身。
日期：2019-11-27
20210315編按：41歲再現劇團團長黃民安，於3/13草草戲劇節演出空檔時昏迷，經CPR與AED進行急救，已無自主呼吸，送醫搶救後宣告不治。而後檢方會同法醫相驗，黃民安死因為高膽固醇血症造成心因性休克死亡。---------------------------健檢報告上一般會有總膽固醇數值，由HDL、LDL與三酸甘油酯所計算而成，正常值為200 mg/dl以下，若超過240mg/dl即為高膽固醇血症，最令人擔心會因此併發心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病等。尤其心血管疾病是一個無聲的殺手，總是突然來得措手不及，特別是腦中風與心肌梗塞，一旦發生很高機率，會造成全身或半身癱瘓，而失去語言或行動能力。
日期：2019-07-09
嘉義大林慈濟醫院職業醫學科主任葉昌明吃素近20年，讓自己的低密度膽固醇常維持在心血管疾病的標準70以下。他在看診時總是分享吃素保持健康的經驗，有的糖尿病患者在改變飲食後就能減少用藥量，有人甚至可以停藥。
日期：2019-04-23
