白米、麵食、玉米等澱粉類食物，是我們最常接觸的主食，但醫界和營養學界卻發現，吃錯澱粉，是造成肥胖、糖尿病的元凶，甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出，吃錯澱粉得糖尿病的機率多45％，全台已有168萬人罹患糖尿病，10年間還大增65萬人，甚至有100多萬人得病還無感，顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉，到底有什麼你我看不見的陷阱？
日期：2014-07-30
名廚在廚房威風凜凜，在餐廳與客人談笑風生，脫下廚師服，還是喜歡在家裡為家人烹煮美食，尤其是年菜。駐台二十多年的日籍名廚富田宗太郎，端出壽喜燒與家人圍爐，熱鬧滾滾過新年。
日期：2014-01-23
現代人工作忙碌，三餐多以外食為主。一般外食族考量購買方便性、經濟考量等因素，最容易攝取不足的，就屬六大類食物中的蔬菜類、水果類。足量的蔬菜水果不只促進消化，對控制體重、抗老化、防癌都幫助極大，但攝取蔬菜時，要特別注意購買標示、並選擇清爽的烹煮方式，才能吃得更健康。
日期：2013-11-22
這一陣子《總舖師》很紅，這部電影蘊含的故事很深遠，有美味、有情感，還有台灣人的人情味，但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上，要餵飽數百人、甚至數千人的肚子，可不是件容易的事，總舖師的管理能力耐人尋味。
日期：2013-09-26
對東方人來說，月子坐得好，女人的身體便像新生，不僅可改善過去的宿疾，還能調整體質，千百年來相當受到重視。強調高隱私、醫療資源、隨時有照護人員諮詢的產後護理之家，從各個面向緩解孕婦的未知與不安，以安心呵護小寶貝，坐個好月子，就是專為孕媽咪打造的幸福提案！
日期：2013-08-08
林口長庚毒物科主任林杰樑身體不適送醫插管急救，因敗血性休克併發多重器官衰竭而不幸辭世。其實林杰樑是資深洗腎病友，醫師指出，洗腎者一旦感染，病程比一般人快上好幾倍，不可掉以輕心。
日期：2013-08-08
面對越來越多的食品安全疑慮，小市民更應該要懂得自保，這包括用五官判別問題食品，以及學會看食品包裝上重要訊息，進而動手去除其中的危險因子，才能安心享受食物的好滋味。
日期：2013-07-29
春節將近，走私蠢蠢欲動，黑心商人走私中國劣質香菇等農產品，混充單價較高的日、韓花菇。台中、南投菇農更指出，國內香菇很多都是中國走私貨，四年來讓台灣菇農損失超過新台幣六億元。
日期：2013-01-17
蔬食者愈來愈多，前副總統呂秀蓮也是其中之一，她表示，吃蔬食後，身體愈來愈健康，體重也減輕了四公斤。不過，醫師提醒，蔬食者要注意攝取足夠的蛋白質，以免造成失智等其他病症。
日期：2012-09-27
過年期間難免大吃大喝，因血糖、血壓、血脂飆高、腸胃出問題求診的人特別多。營養師建議，採用美國最新「我的餐盤」（MyPlate）飲食原則，過個健康年。
日期：2012-01-19
