你每天都有攝取足夠的蛋白質嗎？一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，換算成年男性每日攝取65公克，女性為55公克。雖然一開始攝取蛋白質不足，可能不會有什麼症狀產生，但長期下來，體內蛋白質不斷的消耗，就可能會出現許多健康問題。
日期：2019-06-04
這一年多來，生物晶片( biochip )紅得發紫，無論是國、內外， 陸續成立許多公司，在美國也已單獨形成一個新的產業族群， 國內某份刊物甚至以「用 DNA 印鈔票」，來形容生物晶片的大好前景。
日期：2001-04-05
大豆及其製品為優質蛋白質的重要來源，除了可以得到豐富蛋白質，也可吃到豐富纖維及植化素等等，但是豆子種類這麼多，到底是哪種豆營養最豐富呢？
日期：2019-08-30
蔬食者愈來愈多，前副總統呂秀蓮也是其中之一，她表示，吃蔬食後，身體愈來愈健康，體重也減輕了四公斤。不過，醫師提醒，蔬食者要注意攝取足夠的蛋白質，以免造成失智等其他病症。
日期：2012-09-27
作者水野醫師為了糖尿病患者研究並且親自實行的「蛋白質脂質飲食」，讓他在1年內健康瘦下了14公斤多，透過調整「蛋白質、脂質、醣類」攝取比例以及種類，抑制胰島素過度分泌，進而提升內臟脂肪的燃燒效率。
日期：2022-07-19
不少上班族到了下午兩點半左右，就會開始感覺昏昏欲睡、很累，不太想工作，這說不定是午餐食物惹的禍。美國一項研究顯示，蛋白質食物可能引起「食物性昏迷」現象，吃太多蛋白質食物、攝取過多鹽分，可能導致昏昏欲睡、精神不濟。
日期：2016-11-28
國產疫苗昨（19）日傳好消息！衛福部核准高端COVID-19疫苗專案製造。有別於目前全球獲准施打的新冠肺炎疫苗以mRNA疫苗（如莫德納與BNT）以及腺病毒載體疫苗（如AZ）為主；這幾款疫苗，都不是過去常用的疫苗製作方式，傳統的疫苗是以減毒病毒、蛋白質次單元及死病毒疫苗為主。其中「蛋白質次單元」正是國產疫苗高端選用的研發技術，高端的抗原蛋白質來源為哺乳類倉鼠的CHO細胞去培養，至於佐劑是CpG1018及aluminum hydroxide（一種鋁鹽）。這種疫苗有什麼優缺點呢？
日期：2021-07-20
