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搜尋日期:2024-05-03
職場生活

創業失敗 也是一種寶貴的經驗

噗浪創辦人雲惟彬,大學畢業後,放棄原本高薪工作,勇敢投入創業行列。他兩年前從美國來台會噗友兼旅遊,深深地被台灣文化與美食吸引,最近更把總部搬來台北。他鼓勵有創業理想的年輕人,勇敢踏出第一步。

日期:2011-06-16

品味人生

台灣年輕麵包主廚 創造在地的幸福

近年來有越來越多國際甜點大師的點心進駐台灣,但其實台灣有許多六年級甜點師傅,手藝努力不亞於前輩,更以不同於傳統的巧思和創意,賦予甜點現代生命力,創造出新世代的點心美學。

日期:2011-02-24

產業時事

85度C快速展店四大心法

八五度C這個台灣起家的咖啡烘焙連鎖店品牌,如何在台灣快速展店之餘,還能走向海外,在中國和澳洲,甚至是星巴克的故鄉美國等市場開疆闢土?董事長吳政學的展店心法,可以說是八五度C成功的關鍵四堂課。

日期:2010-11-18

品味人生

讓人排長龍的魅力

不景氣時代,誰都不想花冤枉錢,長龍等於是保證地點、產品的價值。長攏也需要經營,像東京一家羊羹店,許多人排了多次都買不到,飢渴感不斷升高,讓長龍維持了20年。

日期:2010-06-10

品味人生

甜心老闆的甜點屋

哪個女人不愛吃甜點?無論心情high到高點或跌到谷底,甜點永遠是最好的解藥。近日就有許多名媛與貴婦投資自己最愛的甜點,開店當老闆,為甜點界掀起另一波話題。

日期:2010-04-29

產業時事

糕餅創新局 前錢櫃副董再寫人生高峰

前一陣子,鴻海董事長郭台銘曾感嘆:「台灣現在很多年輕人,都以開一家咖啡店為滿足,」語氣中透露出對年輕人格局與視野的失望。但這句話套用在開蛋糕店開出人生第二春的前富邦金投資長王傑身上,可就完完全全不適用。他的第一家「元樂年輪蛋糕店」,客人都要排隊才能取貨,近日第二家比利時鬆餅店,則選擇開在長春路上,一樣造成轟動。

日期:2009-12-10

產業時事

小攤車變身上億連鎖咖啡王國

創業是時下年輕人致富的最佳管道,但由於年輕人易好高騖遠,常導致創業失敗,挫了自信也傷了本錢。時下最夯的咖啡烘焙蛋糕複合店創始人鄭立鍵,即掌握了年輕人創意十足的優勢,卻也不忘時時向老人家和前輩取經,守穩品質堅持,而締造了億元連鎖王國。

日期:2009-10-29

品味人生

來一道幸福甜點

品嘗甜點,猶如欣賞精品,這股歐洲時尚甜點的風潮,正悄悄吹進台灣;蛋糕店的櫥窗裡,糕餅、布丁、巧克力,無不精心打扮得賞心悅目,引人遐想。

日期:2009-10-29

品味人生

譜寫健康與美味的協奏曲

健康訴求的烘焙產品就一定會失去美味?只要肯堅持,麵包、餅乾,甚至類似傳統爆米香的米餅,也能在溫度的烘焙下,散發出自然迷人的香氣與味道。

日期:2009-05-28

品味人生

石青玉 騎單車是另一種禪定

騎單車是種努力工作後的身心平衡活動,可以忘卻所有煩惱,看遍各地美景、品嘗各地小吃,這是荷蘭銀行消金部總經理石青玉六年來的單車最佳心得。

日期:2008-04-24