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搜尋日期:2024-05-20
品味人生

一鍋上湯 擄獲政商名人的胃

面對瞬息萬變的廚藝生態,葉志光堅持做菜按部就班,所有調味料都以新鮮食材製成,特別是每天要熬製「上湯」,作為煎、煮、炒、湯的提味來源。

日期:2012-06-21

職場生活

沈方正:隨時讓你的主管意外驚喜

老爺大酒店集團執行長沈方正,大學畢業就一腳跨進飯店業,薪水還比同學少一半,但因為比別人「用力」上班,經常是所屬單位升遷最快、最年輕的主管。他如何以「好咖哲學」,讓他的老闆稱他為「非比尋常的CEO」?

日期:2012-06-14

職場生活

陸客財大熱?台灣業者看得到吃不到

陸客來台人次再攀升,四月底已有單日突破一萬人次的紀錄,但在人潮背後,也發生陸客團欠團費、業者惡性削價競爭、陸客破壞觀光景點等問題,台灣業者真能賺到陸客財嗎?各界都畫下一個大問號。

日期:2012-05-31

產業時事

迎戰大倉飯店 老爺酒店轉守為攻

南京東路一段日本大倉飯店開幕日期逼近,中山北路飯店業者備感壓力。五月三日,台灣第一家引進日系連鎖飯店系統的台北老爺大酒店,破天荒召回國內外十位總經理,宣示未來三年拓點計畫。老爺大酒店集團執行長沈方正指出,「未來創新速度會加快!」

日期:2012-05-10

產業時事

夏都掛牌大漲七成 蜜月期還有多久

今年以來,新掛牌的觀光類股公司表現亮麗,進而帶動一波比價效應出籠;靠一部電影竄紅的墾丁夏都飯店,未來除了依賴想像題材支撐,需要更多基本面讓股民買單。

日期:2012-03-22

投資理財

兩岸題材升溫 「黃金三族群」躍亮點

近期大盤在漲多和財報即將公告的氛圍下,出現劇烈修正,不過中長期來看,受惠陸股逐步墊高、兩會效應、陸客擴大自由行以及王品掛牌等題材,兩岸內需的食品消費、食品通路和觀光股,股價拉回反而可以留意。

日期:2012-03-08

產業時事

從外圍進攻中央 辜仲立拚飯店業有成

內需夯,飯店業也躍為顯學,繼前文建會主委盛治仁接下雲朗觀光飯店總座一職外,中信辜仲立也悄悄開起旅館,而且經營相當得法。

日期:2012-02-23

產業時事

走進圓山飯店 邂逅二十萬條龍

在中國神話中,龍、鳳、麟、龜為四大吉祥靈物,圓山飯店坐落在台灣神社原址,又以二十萬條龍圖案妝點室內外,因而有龍宮之美名,龍年不妨來這裡感受靈氣,並欣賞龍藝。

日期:2012-02-02

產業時事

傅崐萁:我把縣長和立委都一起做了

擔任縣長不到兩年,傅崐萁從股市「小傅」變身人人爭相拉攏的後山「花蓮王」。他把教育辦得嚇嚇叫,成為全國唯一國中小學「零元上學」的縣市。他政治手段高明、左右逢源,為花蓮爭到不少「政治紅利」。他是怎麼辦到的?

日期:2011-11-03

產業時事

中國三大消費通路贏家現身

除了量販業,其他經營形態的零售通路也在這股中國消費熱潮中,扮演重要的角色。聯華超市集團、全家便利商店、王府井百貨,就各自找出最適合的成長途徑,坐穩市場龍頭的寶座。

日期:2011-09-08