李惠仁，一位掌鏡的紀錄片導演，短短幾天，成為台灣家喻戶曉的平民英雄。他揭發了H5N2高病原禽流感疫情真相，花了八年，近三千個日子，對抗官僚體系。面對太太的擔憂，他反問：「如果我不追，別人的孩子怎麼辦？」堅持追求真相的李惠仁，也曾經是叛逆少年，高中他號召同學「罷食」；大學畢業前兩個月，他毅然退學；為了專心拍紀錄片，2008年他辭去工作。真相終於揭露！英雄於焉誕生…
日期：2013-07-17
一個以現代工業設計著稱的國家，為何養豬業也能稱霸世界？這個數度被評選為全球最快樂的國家，如何面對高汙染的畜牧業？ 人民又如何在養豬中，體驗牧歌般的幸福與自傲？《今周刊》飛越萬哩，來到這個北歐國度，為你揭開「丹麥能，為何台灣不能」的答案。
日期：2013-05-23
深秋初冬宜人的氣候最適合輕旅行，特別是霜降之後，新竹新埔的柿子專區，處處可見橙黃耀眼的曬柿子畫面，即使不是嗜柿的人，都會讚賞這數大便是美的景致。
日期：2012-11-22
很多公司的「大頭家」視應酬為畏途，自稱「在渴望吃豬肉歲月中長大」的麗明營造董事長吳春山，卻熱愛藉由應酬機會，和生意往來夥伴共同享受美食，「沒有聯誼就沒有友誼」，他深諳飲饌的力量與精髓。
日期：2012-10-18
由三斑家蚊傳染的日本腦炎，過去以兒童罹患居多，近幾年成人感染有上升趨勢。醫師呼籲，目前正值日本腦炎的流行高峰，民眾外出應做好自我防護，以免被蚊子叮咬；若生活環境有感染之虞，最好施打疫苗。
日期：2012-08-09
當養豬同業仍只是被動的依循政府規定時，春河牧場卻敢將標準拉到最高，甚至不惜虧錢，兩度「自我革命」，也讓春河的黑豬售價，硬是較同業多出逾一成，並因此能打進鼎泰豐。
日期：2011-02-10
你知道嗎？吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器，是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰；讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍，產自緊鄰台北的五股山腰；而聞名全球的鼎泰豐小籠包，其每顆16公克的黑豬肉餡料，則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後，其實都有不為人知的食材達人，他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材，即使負債累累，仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期：2011-02-10
現代人注重健康，使有機食材越來越風行。在台灣北部與東部有三種食材，從理念到種植過程，無不以健康為首要重點，要讓每個人吃得健康，亦能重新關心台灣這片土地。
日期：2008-04-03
