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職場生活

營收7、8成都集中在上午 怡客咖啡為何要靠聯名進軍餐飲市場?

創立二十八年的怡客咖啡(Ikari Coffee),即將要換Logo了,從人們熟悉的咖啡意象,轉變成藍色的識別色,上頭還加上了三個圓圈,象徵著咖啡、甜點和餐盤。「這背後代表的是怡客咖啡的正式轉型!」怡客咖啡總經理劉人豪接受《今周刊》專訪時直言,這不只是一般的企業識別調整,而是對外宣告,怡客咖啡要正式進軍餐飲市場。

日期:2022-03-15

產業時事

他花10年把基隆1家街邊石頭火鍋店,開到全國破百店面!築間董座林楷傑:我不吃的,絕對也不賣

打開築間大門,木竹隔板、灰似清水模般的牆壁,甚至有幾顆櫻花樹。這清雅、低調的風格讓人以為步入日本溫泉飯店,再看一眼以為是哪來的日本鍋物品牌。其實,築間集團最初僅是基隆一家石頭火鍋,林楷傑於2010年接手後,10年來在競爭激烈的鍋物市場中不斷精進,在2021年突破百家門店,營收超過30億,年成長高達38%,背後靠的是林楷傑酷愛玩遊戲、每玩必學的「玩家智慧」。

日期:2022-02-25

產業時事

揭密「咖啡南霸天」!他標會72萬起家、拼出年營收12億,多那之店數雖少,為何業績爆發力強大?

台灣烘焙咖啡複合店多那之創辦於1989年,創辦人王建仁從麵包店學徒做起,他如何用72.5萬元起家,打造出南台灣最賺錢的複合式咖啡店?

日期:2022-02-23

財經時事

路易莎首座健身房亮相!曾胖到99公斤、靠健身減脂30公斤 董座稱「咖啡是生命,健身是情人」

路易莎咖啡(2758)旗下健身房新品牌「Self room」,今(20)日正式亮相,首店落腳松山區、採複合門市經營,路易莎董座黃銘賢透露,此次花費4年、斥資逾2000萬打造健身房,瞄準年輕客群,試營運2個月門市業績已成長3成。

日期:2022-01-20

保險稅制

勞退新制上路15年 近9成勞工未參與「自提」原因曝光!新舊制差異在這...

12月中,勞保局才熱鬧宣告,截至去年10月,全台參加勞工自願提繳退休金(勞退自提)的人數,達到81.8萬人,占全部提繳勞工退休金人數的11.29%,創歷年新高,顯示國人重視退休保障。但同樣是這個數字,卻也反映出,還是有88.71%的勞工,不願參加勞退自提退休金。

日期:2022-01-13

職場生活

星巴克、麥當勞客人「一杯飲料」坐整天,趕不趕都惹人怨?「這科技」讓餐廳業者難題有解

日前有網友抱怨知名咖啡連鎖店路易莎、星巴克的「佔位亂象」,常見到有的客人只點了一杯咖啡、念書坐整天,讓想進門用餐的人無處可坐,讓人看了直搖頭,而業者也常陷於要不要趕客人、拚翻桌率的兩難中。不過現在已經有AI影像科技可以解決這種困擾與尷尬!

日期:2021-12-06

職場生活

咖啡廳變圖書館、麥當勞變直銷會議室?網友聊天被「讀書人」公審 怒揭那些已「被」微轉型的店家

飄著濃濃的咖啡香、輕鬆舒適的氛圍,這是咖啡廳讓許多人喜歡前往消費的原因之一,不過有網友PO文抱怨,在知名咖啡連鎖店「路易莎」喝咖啡聊天,卻被附近念書的人抬頭盯著看,「還以為是進到圖書館」,甚至佔位亂象叢生的情形,讓人看了直搖頭。文章一出引起許多人共鳴,更有人點名其他知名速食業者、連鎖超商,直指根本變成直銷業者的會議室以及火鍋店。

日期:2021-11-30

產業時事

販賣機進駐全聯、台中捷運!一家台中小咖啡店,如何在5年內成為跨國拓點、年營收破億的黑馬?

黑沃咖啡創辦人林佩霓40歲才創立黑沃咖啡,5年就開出70多個據點,年營收破億元,旗下AI智慧咖啡販賣機更進駐全聯、台中捷運,被咖啡界認為是最有潛力的黑馬。

日期:2021-11-24

產業時事

咖啡期貨價今年以來漲8成,下一個漲價的是你手中的咖啡?星巴克、路易莎靠同一招穩住價格

從麥當勞、鼎泰豐到SUBWAY相繼喊漲,下一個漲價的很可能是許多人每天都要喝上一杯的咖啡。

日期:2021-11-19

產業時事

「要做咖啡界的NIKE!」東南亞新創科技閃電咖啡,如何在小七、星巴克包夾中殺出血路?

亮黃色的小店面,最近陸續出現在台北行天宮、信義區等商圈,短短幾分鐘的時間,服務生就做好一杯可外帶的淺焙咖啡。這是來自東南亞的科技新創咖啡品牌閃電咖啡(Flash Coffee)。儘管甫進入台灣市場,但該公司已經喊出一年內要在台灣開50間店的目標,打算和星巴克、路易莎...等咖啡業者爭搶黑金大餅。

日期:2021-10-05