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搜尋日期:2024-05-04
職場生活

葡萄酒的酸與澀

酸、澀口感之於葡萄酒,就好比酒體的靈魂及骨架。如何才稱得上好酒?多數釀酒師的答案都一樣,要平衡!

日期:2022-08-17

產業時事

12個國家、39家媒體中脫穎而出!台灣唯一獲獎媒體! 《今周刊》【還海行動1095】勇奪2022 Asian Media Awards金獎!

由世界報業新聞出版協會(WAN-IFRA)主辦的 Asian Media Awards今年邁入第21年,共有來自12個國家的39家媒體角逐奬項。《今周刊》以【還海行動1095】奪下2022 Asian Media Awards 最佳社會服務類金獎(Best in Community Service-Gold),也是台灣惟一獲獎媒體。

日期:2022-05-24

產業時事

走不完的濱海「垃」園

「查不完⋯⋯,我查不完所有的問題啊!」記者說。

日期:2021-04-21

品味人生

屬於春天的粉紅酒

「粉紅酒」基本上仍是「紅酒」,只是紅葡萄皮的萃取程度較低,它兼具紅酒的莓果香氣與白酒的爽口酸度,品飲的場合範圍也更加寬廣。

日期:2018-04-03

品味人生

澳洲葡萄酒的天王巨星

澳洲的Shiraz葡萄酒源自法國,經過百餘年來的發展,如今也自成一格,當年的無心插柳如今成蔭,也是完全始料未及之事。

日期:2015-07-30

品味人生

讓豪門貴公子垂涎三尺的巷弄小吃

從小就愛吃的辜成允是美食家,專業的程度,讓姊姊辜懷群形容「可以寫美食版」。辜成允口袋裡的美味餐廳隨口說出,果然都是在地有名的老店。

日期:2011-09-15

品味人生

一席美酒與美食搭配的品評盛宴 味覺撞擊 入尋常百姓家的佛跳牆

中外美酒要如何挑選,才能與經典中菜相得益彰?關鍵在哪裡?《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民,由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導,與眾多資深美食美酒專家相聚切磋,並撰文與讀者分享,最終的答案令人擊節稱賞。

日期:2017-08-17

產業時事

「登山不留垃圾,嘉義人很有水平」!從無人機基地到台積電CoWos,謝金河:農業大縣正快速蛻變

報告縣長:嘉義人很有水平!三天石棹登山健行活動告一段落,此行我們先走石棹幾個步道,第二天去奮起湖,大凍山,隙頂二延平,最後一天沿著阿里山公路下山,先去天長地久橋走走,再去樟腦寮車站,從獨立山到太平。

日期:2024-04-08

品味人生

擊敗法國的加州酒

1976年的巴黎品酒會,加州酒打敗法國最好的紅白酒,震驚全球;30年後,這場比賽被「復刻」,兩組評審選出的冠軍,竟是同一款加州紅酒!

日期:2019-12-11

品味人生

真滋味的薄酒萊紅酒

畢竟是靠著廣告行銷而熱起來,薄酒萊「新酒」近年逐漸退燒,倒是由於釀酒觀念改變,薄酒萊「紅酒」開始得到專家青睞。

日期:2019-11-13