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今選頻道

想嘗試肉刺身?先了解背後的巨大風險!

日本東京有4~6成的市售生肉被驗出曲狀桿菌,即使是在冷凍肉中也經常發現它的蹤跡,惟有充分加熱才是將其殺滅的唯一方式。

日期:2018-06-07

職場生活

這樣吃蛋小心致命!煮蛋前關鍵2動作「順序反了恐傷身」 專家示警:很多人都不知道

許多人喜歡半熟蛋的口感,也有的人喜歡吃火鍋沾生蛋享用,不過小心了!如果蛋在烹煮前沒有清洗,蛋殼上可能會有沙門氏菌等病原菌,若吃下肚會引發急性腸炎腸胃炎,嚴重還會有致命危險;而如果蛋清洗過後,也千萬別再放進冰箱保存,否則反而提高微生物入侵的可能性。專家提醒,蛋烹煮前一定要清洗,而料理方式須煮到全熟,才不會有衛生安全疑慮。

日期:2022-11-07

品味人生

山林間的幸福野味

我跟的緣分,剛出生時就開始了。

日期:2016-12-22

產業時事

宏碁布局九領域 小金戰術能奏效?

宏碁定調集團化發展策略以來,新興業務如雨後春筍般冒出來,不到兩年時間,旗下已有三隻小金進入資本市場,剩下七隻小金,也將逐漸浮現。

日期:2020-06-17

品味人生

蛋品龍頭大成攜手日商昭和 搶攻蛋、麵粉市場

今(17)日,國內白肉龍頭大廠大成(1210)攜手日本食品大廠昭和產業舉辦簽約儀式,針對蛋及麵粉兩大領域合資合作,預計總投資金額將達新台幣20億元。

日期:2019-12-17

財經時事

新商機尖兵3》石安牧場 台灣第一家減碳93%企業 「便便」化為金礦 連A咖日商也來取經

隱身南台灣的舍,為何吸引年營收逾兆元的日本企業數度組團參訪?石安牧場董事長謝石泉,本來只是為了解決糞汙染,沒想到意外成為減碳先鋒。

日期:2016-12-29

品味人生

周怡姿:一天一顆蛋,沒關係!

醫學觀念隨著時間與日漸進,不斷翻新,對於最近討論最多的蛋,應有哪些正確的食用態度?除了蛋,對於其他類型的蛋,我們又該具備哪些常識?

日期:2015-09-18

產業時事

Whole foods開創「食潮風華」—— KY其祥(1258)同掀「有機」旋風

剛於台股掛牌的KY其祥董事長王其祥,有別於對人體有害的隻飼養方式,以健康環保觀念值入新飼養方式,成功培養「櫻花」,打響「健康食品」品牌形象。

日期:2011-12-15

職場生活

尾酒新提案

尾酒儼然成為酒吧新時尚,為更貼近人們的生活,今年在台灣也孕生一些非典型的尾酒吧,正受到消費者的熱捧,改變了台灣人對酒吧的負面印象,也打開更多有趣好玩的品飲選擇。

日期:2020-12-16

投資理財

亂轉的風向

以前大家的政策方向一致,就是調整速度快慢與力道的差別而已;現在麻煩大了,美國擺明下一個動作是升息,可是其他國家卻都在降息。

日期:2015-03-19