去年二月在辜振甫力聘下，才接掌圓山飯店總經理一職的亞都飯店總裁嚴長壽，雖然在一年半內已經讓圓山飯店的業績有所起色，但也因為以辜振甫等五名董事名義成立「圓山飯店有限公司」，而讓嚴長壽飽受工會抨擊。六月二十九日，圓山飯店將召開第九屆董事會，嚴長壽決定「尊重體制」向第八屆董事提出辭呈，續聘與否就看改組後的董事會決定。
日期：1999-06-24
一碗牛肉湯已經很滿足了來到台南，高雄參訪，這次我們決定住到台南公園附近的禧榕軒飯店，這個飯店我第一次來，吃完晚餐，這家飯店董事長張培盛先生在電梯口迎接我，讓我大吃一驚。早上要離開，他和總經理一起來送行，真的是很用心在經營他的飯店。
日期：2023-06-29
高雄市大八飯店在今年7月因經營不善歇業，員工全部資遣，但有不少婚宴的接單都還在業務的手中，除少數轉到其他飯店定，最近已有新東家接手，未來大八飯店將以「晶綺盛宴博愛業務宴會團隊」經營，預計9月10日進駐，目前已有部分員工被告知，準備要重返飯店工作。
日期：2019-09-03
透過加盟的方式，這幾年來中信飯店躍居據點數最多的飯店集團。今年十一月，集團五星級處女作——日月潭汎麗雅酒店，也將正式開幕，從平價飯店到頂級酒店，M型社會的兩端，中信都要掌握到。
日期：2007-11-01
日本商業不動產龍頭三井不動產，把海外第一家飯店給了台灣！三井不動產攜手宏普建設（2536），在台北市忠孝東路三段新建的「和苑三井花園飯店-台北忠孝」，從今（13）日起接受預訂，8月18日開始試營運，將是三井不動產在海外的第一家飯店，而且三井在台北市還有另外兩家飯店開發案進行中。
日期：2020-07-13
全世界各大五星級飯店為了凸顯高貴氣派，都會在最頂樓布置總統套房，總統套房象徵錢與權。在五星級飯店還不普及的年代，台北市真正的總統套房，只有有蔣家御膳房之稱的圓山飯店才有所謂招待元首下榻的總統套房，但隨著國際飯店登陸台灣，總統套房背後的故事越來越多。
日期：1999-05-20
台北幾家大飯店之中，或許比較少人知道在南京東路五段上的「力霸皇冠大飯店」，除了因為飯店的地點太過偏東，不靠近鬧區中心之外，另一個原因是與許多五星級的飯店比較起來，「力霸皇冠大飯店」的規模小了一點，因此當很多人想要選家高級餐廳吃飯時，比較不會將它列入考慮，這十分可惜。「力霸皇冠大飯店」原本在頂樓有一間很不錯的法國餐廳，後來由於顧客過少而在過年的時候關閉了，目前還有一家咖啡廳、中式餐廳，以及在一樓下面的義大利餐廳「禧樂廳」。
日期：2001-06-14
好一陣子，華國飯店彷彿已走進歷史裡，既無人聞問，也無人關切，像一家自生自滅的過氣老飯店。最近，林森北路上的華國洲際飯店恢復生機，人潮湧入，歷經台鳳集團以愛華董事廖裕輝等人入主，導致公司跳票下市的命運後，曾經是股價四、五百元股王的華國飯店，在大股東之一的華隆翁大銘出面斡旋之下，於八月六日由八十七歲的創辦人蔡紹華重新掌舵，出任華國飯店董事長。
日期：2002-08-22
亞太大飯店是台北繁華忠孝東路的地標，事實上我以前經過這個飯店好幾次，但都沒有進去用餐過，直到最近我跟我太太在附近尋找地方吃飯，才有機會到亞太大飯店嘗試看看。「中庭花園西餐廳」是飯店內主要的餐廳，裡面的大窗戶正面對著忠孝東路，餐廳四樓櫃台經理蔡金燕告訴我，餐廳內大部分的顧客都是來這邊逛街購物的人潮，只有不到三％的用餐客人是住飯店的房客。
日期：2000-06-22
