王品集團年營收破百億元,在兩岸三地有11個餐飲品牌,是社會新鮮人最想進入的企業,王品能夠雄霸餐飲市場,與董事長戴勝益10多年來,每天睡前的小習慣密不可分。戴勝益紀律的生活,媒體已多所談論,最為人所知的是他每天必走1萬步;然則,另外一個不為人知的生活紀律,則是他的睡前習慣。
日期:2015-04-10
用一杯珍珠奶茶在中國闖出名堂,將茶飲視為高科技行業經營的雅茗天地集團董事長吳伯超,於二○一三年底前返台上櫃;挾著十八年的連鎖加盟經驗,下一步,他要用一顆檸檬打開全球市場。
日期:2015-01-08
二度捲入國內食安風暴的王品,因董事長戴勝益未在第一時間出面處理而引發消費者不滿。同時,股價在近期創掛牌以來新低,看來戴勝益面臨的挑戰仍多。
日期:2014-10-23
家族赫赫有名的陳凱威,求學之路也相當順遂,二十五歲之前完全是人生勝利組,卻放棄投資銀行的高薪,選擇眾人眼中極其艱辛的餐飲業,因為他心中有個更高更遠的夢想鼓動著他。
日期:2014-07-24
當餐廳生意不好,老闆可能調整菜色或換廚師;在中國,被喻為「中國餐飲第一股」的上市餐飲業者湘鄂情用的手段特別激烈:關掉餐廳轉行。
日期:2014-07-10
「二○一四年亞洲五十最佳餐廳」頒獎典禮日前揭曉,台中餐廳樂沐主廚陳嵐舒、來自台灣的國際名廚江振誠名列榜上。這個國際餐飲盛會甚受亞洲國家重視,但台灣媒體與餐飲界卻反應平淡。究竟,這場頒獎典禮干台灣什麼事?
日期:2014-03-06
儘管景氣溫吞、成本壓力龐大,便利商店業靠轉型策略,繳出連年高成長。全聯進入徐重仁時代,除持續擴張據點,勢必要推出更多創新服務,因應電子商務衝擊,才能強者恆強。
日期:2014-01-09