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品味人生

招牌下的時代故事

秋濃轉涼,想吃涮羊肉或酸菜白肉鍋時,我的首選是「北平上園樓」。餐廳還存著十六年前我在《聯合晚報》介紹的剪報;報紙已泛黃,菜香卻依然。除了歷久不衰的招牌菜以外,餐廳保留「山西餐廳」這塊招牌的故事,更是我想說的。

日期:2013-09-05

產業時事

三大策略 讓智慧型手機變突圍武器

中國市場崛起打亂了原有智慧型手機市場秩序,蘋果、三星今年不約而同面臨市占率保衛戰;經過一年整軍的索尼行動通訊,繼年初旗艦機種Xperia Z打出氣勢後,日前選在一級戰區上海發表Xperia Z Ultra。攻勢兇猛、出招頻頻的索尼,能否靠著智慧型手機重返榮耀?

日期:2013-07-13

投資理財

黃金是亂世花朵—— 買股好?還是追黃金?

今年金價大漲,說穿了,無非是避險意識極度被誇大下的『炒作』。理性投資人對無限飆漲的金價,應當居高思危。

日期:2011-09-01

投資理財

蕭明道敢重壓,贏在有定見— 精準抓空轉多轉折點 翻身大賺逾3億

因為股市,白手起家的蕭明道,30而立不到就賺進兩億身家。也因為股市,用4年光陰賺到的2億元,短短4個月就因福昌紡織一役,不僅全數還給股市,還揹負1千多萬元債務。不過,誠如「一個投機者的告白」作者德國股神安德烈‧科斯托蘭尼(Andre Kostolany)所言,只有歷經破產的洗禮,才能淬鍊出股市贏家所需的真正智慧。

日期:2011-07-18

競爭力

從「拒絕往來戶」到黑豬肉達人

當養豬同業仍只是被動的依循政府規定時,春河牧場卻敢將標準拉到最高,甚至不惜虧錢,兩度「自我革命」,也讓春河的黑豬售價,硬是較同業多出逾一成,並因此能打進鼎泰豐。

日期:2011-02-10

品味人生

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

品味人生

日本遊子的家鄉味

三位分別來自東京、香川、大阪的日本人,因著不同的際遇來到台灣,並留在這個異鄉,他們以烏龍麵、咖哩、大阪燒,滿足對家鄉的思念,也讓遍尋美食的台灣人,嘗到了道地的日本味。

日期:2009-11-05

投資理財

搶做年輕富翁

對多數人而言,30至40歲為創造財富基礎的關鍵時期,倘若年輕時就能坐擁千萬身價,人生夫復何求?但偏偏同樣是40歲以下的年輕人,有人燙金鍍銀,有人卻債台高築。箇中原因,除了命運的捉弄,更重要的是能否掌握年輕的「創富密碼」,藉由《今周刊》的報導,帶你一窺有錢人少年得志的祕密。

日期:2009-10-29

品味人生

沙湖壢藝術村 最貼近美的角落

新竹縣的寶山水庫旁,緊鄰著一處美食、美景與藝文並容的空間。湖面的色澤,隨著一日24小時的天色變化,而季節遞嬗的滋味,更在廚師的巧思之下入了菜。

日期:2009-10-08

投資理財

黃金比例架設基金資產安全網

一場金融海嘯,粉碎了許多過去習以為常的投資思惟,固定收益商品不一定保本,避險基金不一定能夠避險,即使分散投資於全球及不同資產的核心基金,同樣的也跌幅不小。在金融海嘯一年後,核心及衛星基金應如何重新看待?

日期:2009-09-03