在桃園機場二期航廈餐飲招商案中,義美食品擊敗南僑集團、統一超商等擁有多家餐飲品牌的老字號餐飲、食品集團,脫穎而出,南僑會長陳飛龍甚至表示這是他此生最大的挫折,究竟義美是如何勝出的?對於跨足餐飲業又有何盤算?
日期:2009-04-16
馬總統七月四日中國觀光客來台的政見似乎實現了,但七四商機卻變成氣死商機,一天不到一百人的中國觀光客,反而讓許多爭相投資的旅遊業者,未蒙其利,卻先受其害。最近十一長假的陸客商機又在發酵,但在政策受限下,恐怕仍是不樂觀。
日期:2008-10-02
對於馮亞敏而言,選擇代理品牌的首要條件是自己要先喜歡。她所獨家代理的六大品牌,不但是最愛,也是她幾近三十年時尚圈工作的精華。在馮亞敏的經營之下,代理品牌一年營收近四億元,獲利超過三○%。
日期:2008-09-25
鼎泰豐藉著隱藏在美食之後的種種堅持與細節,建立消費者對它的依附情感,一種行銷學稱為「高級觀念」的品牌。鼎泰豐裡的一頓飯,不僅僅是尋常的美食饗宴,更是一場文化表演,一場關於現代台灣文化的精采表演。
日期:2008-09-04
沒有財務預測,更端不出偉大好看的未來計畫,但一年賣出一億個小籠包的鼎泰豐,會不會繼晶圓、NB之後,成為台灣下一個打進全世界的祕密武器?
日期:2008-09-04
楊紀華一手創造出的小籠包文化,背後集結各領域推手,這道全台獨一無二的「黃金供應鏈」,將鼎泰豐推上更高峰,也擦亮這塊中華飲食文化第一的招牌。
日期:2008-09-04
在永康街要論輩分,一九四九年首家進駐的高記食品,比鼎泰豐或冰館這些後發品牌還高得多。這家傳奇老店,今年初投入一億元,在東區忠孝復興商圈開分店,交給第三代掌舵,在第二代高賢福的記憶中,老店有著說不完的故事。
日期:2007-03-01
因為所屬集團發生財務困境,原為白領高幹的黃延齡在姊姊力邀之下,以47歲之齡,勇敢轉換跑道,加入蘇杭餐廳團隊,兩年下來,他以行銷、管理長才為餐廳導入服務精神,更讓營業額暴增了一倍。
日期:2006-08-24