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小林師傅的究極款待學

期數 / 作者:1178期

出刊日期 : 2019/07/17

售價 : 99 元

【本期封面】小林師傅的究極款待學 中國金主、菲國總部、台灣代工直擊 3萬台青走鋼索 撐起年產值千億地下經濟 博弈代工島揭密 國中畢業的南投囝仔 打造政商名流界暴紅日本料理 五感高體驗>吧枱料理秀,食材與手法讓大老闆都驚豔 隨時想新招>勤做筆記,不讓客人吃到重複的菜色 拒絕cost down>耗千萬買日本綿布,只為食材藏鮮 新登場+超經典>全台75家指標性餐廳出列 深度解讀台灣高端餐飲風潮 代營電商年收10億 80歲新竹物流轉型記 禁銀行「輸血」房產業 中國炒房必殺令全解讀

東方美人茶奇蹟

期數 / 作者:1179期

出刊日期 : 2019/07/24

售價 : 99 元

【本期封面】東方美人茶奇蹟 一場全球最貴新茶競賽,締造一斤101萬行情 小山城升級千萬富翁村,帶動青年返鄉潮 揭密》新竹峨眉湖畔的 15年價格漲18倍,翻身年產值10億搶手貨…… 85歲國寶級職人》一斤茶60萬起跳,讓米其林3星餐廳也指定 頂級好茶哪裡找》科技男年砸5千萬收比賽茶,藏家大戶曝光 超級茶經濟深度追蹤,90天激烈茶賽全紀錄 食品科學博士 謝富弘 獨家專訪 比爾蓋茲投資的人造肉幕後推手 台灣學霸20年磨出關鍵技術 讓Beyond Meat上市3個月漲6倍 今年最大IPO百威上市喊卡 香港金融中心陷保衛戰 三星掀晶圓代工戰火 台積電為何沒在怕?

台積電說不出口的煩惱

期數 / 作者:1194期

出刊日期 : 2019/11/06

售價 : 99 元

張忠謀一句話,透露美中角力下全球半導體新戰局 今年6月,美國商務部積極要求 台積董座劉德音慎重啟動赴美設廠評估 美國隊、中國隊展開未來關鍵科技技術爭奪戰 2.6兆產值的台灣IC產業該如何自保? 新竹科技人告白:中國強挖半導體人才,技術外流早已警鐘大作 黃崇仁:台積是民營企業,應以股東權益為優先考量,美國政府也不能強迫 北科大名譽博士 蕭美琛 和石油打交道一輩子的最強理科女 發明超跑機油主成分、從技職生到美國工程院院士 蕭美琛用高度耐挫力「笨笨地做下去」 紡織上市新兵冠星 3招讓adidas潮服不能沒它 800萬份病歷變AI學習軍火庫 直擊長庚醫院25人實驗室

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