期數 / 作者：856期
出刊日期 : 2013/05/16
售價 : 99 元
一位主廚的良心告白： 這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃！ 當滴幾滴「爌肉精」，整鍋清水一秒變滷汁； 灑一匙「嫩精」，硬雞塊變身多汁?雞排……， 從早餐店的餐點、中午的便當，到夜市的美食， 處處藏著致命危機。為了自己和家人的健康，你絕不能忽視的美味陷阱！ 獨家揭露》黑心醬油毒害全台 夜市、小吃、餐館幾近全淪陷
出刊日期 : 2026/09/10
售價 : 149 元
創業像打怪 路易莎、麥味登、雞湯大叔做對哪些事讓品牌與營收跳增？ 遍布全台的早餐店，麥味登、弘爺漢堡、晨間廚房為何能一直走入民眾生活日常？ 40┼成功案例一次完整收錄 創業從來不是一場豪賭，你可以拆解成功開店的「獲利底層邏輯」
