出刊日期 : 2021/07/13
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《來去洄瀾尋尾：洄瀾客家好味緒，食了會尋尾》免費下載→https://reurl.cc/Ak69K8 飲食――蘊含著一個民族或族群的文化記憶 民以食為天，客家人靠山吃山、靠海吃海 一道道美味背後，是人們和自然互動與對話的故事 餐桌上的料理，更是客家先民生活智慧的代代積累 花蓮客家人熱情好客 訴說著客家菜融合傳統與在地的難忘之味 從產地到餐桌的創新概念 以及深藏其中的豐厚人情 讓花蓮客家飲食文化更值得細細品味
