他曾親眼目睹花東偏鄉的病患，因漫長路途與醫療資源不足而倒下，心中湧現疑問：「為什麼花東人的生命會是這樣？」 這份心痛，促使李明哲醫師在花東扎根30年，不僅成為當地公認的「外科聖手」，也是東半部器官移植醫學的重要推手，幫助超過500位病患「重啟人生」，他始終相信：「死亡不是結束，而是愛的延續！」 如今，他將行醫腳蹤從東部踏回北台灣，在2024年底正式接任新北市雙和醫院院長，李明哲感性地說：「我把人生中最青春的歲月都留在花東。現在，生命走到最精華的階段，我想把這份經驗與心力回饋給北部，所以我回來了。」
高福南來自非洲剛果，大家都叫他巧克力神父，在台灣服務奉獻已經超過30年，說著一口道地的台語，他表示會講台語到離開世界的那一天！ 在2017年獲頒台灣身分證，成為正港的台灣人，甚至跟教宗見面時不忘拿著代表台灣的禮物，更大讚：「台灣就是我的家！」一起來看他深愛這片土地的故事。
