「林邊只要颱風天就淹水，這是林邊人的共同記憶！」地層下陷讓居民好無奈， 長年下來只能看著田地泡在水裡，無法種植作物，加上農村老年化， 許多土地也面臨沒有農夫耕作的困境，只能看著它荒廢。 不只林邊，2、30年前屏東高樹鄉也曾因為不肖業者盜採砂石， 造成大面積的天坑，回填後土地也無法耕作，林邊地層下陷土地、高樹的砂石盜採區， 這幾年都因為「光電」，讓原本的土地恢復以往的活力。
「林邊當時只要颱風天就會淹水！」這景象是所有林邊人的共同記憶，有些土地甚至因為地層下陷，淹沒在水中荒廢2、30年，地主也沒有辦法耕作收成，生計大受影響。 10多年前光電進駐，讓這片原本淹沒在水下的土地有了新的機會，寶晶能源整合106筆土地、60多位地主，在林邊成功開發「水面型光電案場」！寶晶能源董事長蔡佳晋表示，「光電也能讓土地休耕，對地力是好事，」太陽能與農村共生共榮，讓台灣落實低碳經濟！
你有想過，海草消失會帶來哪些衝擊？不起眼的水下植物，其實是維繫海洋生態平衡、減緩氣候變遷的關鍵角色。 不過，台灣海草床卻面臨前所未有的速度衰退，在澎湖鎮海灣的海草床從原先113公頃，到2020年只剩37公頃，在地漁民表示，「魚蝦都消失了！」澎湖漁業生物研究中心與社區居民攜手合作，找回記憶中的豐饒海草床，他們又是怎麼做的呢？一起來看！
從一碗早餐，辦桌喜宴到彌月禮，油飯看似樸實，卻是許多新北人共同的記憶。這集，史達魯走進新北，找出油飯如何成為新北最有人情味的庶民象徵。 找尋的過程中，想不到還巧遇侯友宜市長，聊起從南部北上的青春打拚。從工業化年代的工作便當，到凝聚家人與鄰里情感的儀式食物，本集一次帶你認識油飯背後的新北庶民故事。 📍主持人：史達魯 📍來賓：新北市長侯友宜、大樹下雪子油飯、蒹葭油飯、小林媽媽蔬食、太順油飯 本集由今周刊與新北市政府聯合製播 #尋味寶島 #新北油飯節 #史達魯 #侯友宜 #油飯 #新北美食 #新北市政府廣告
