對於洋蔥，你一定跟我一樣有很多的理所當然，以及許多美味的回憶。例如一定會辣眼睛、像花生一樣長在土裡，而且一年四季都吃得到。三十多年前我做學徒時，正流行咖哩餃，每天我都要切小山一樣高的洋蔥絲，經常是眼淚鼻涕齊流地邊工作邊切洋蔥，戴過蛙鏡、塞過鼻孔都無效，偏偏經常咖哩餃賣不夠，還得不時去店後面的市場補買洋蔥。儘管苦不堪言，但洋蔥炒熟後的甜香氣息，以及不管配什麼料理都搭的隨和個性，每每想起，總讓我洋溢幸福感。
日期：2024-05-22
香港腳是怎麼來的？不癢就不是香港腳嗎？溼熱的夏天又特別容易感染或復發，這又是為什麼？想擁有健康的雙足該怎麼做？
日期：2024-05-22
今周刊編按：新加坡航空一架從倫敦飛往新加坡的客機，5/21飛經泰國上空時疑似遭遇嚴重晴空亂流，事發緊急迫降泰國機場，至少造成1名乘客死亡，以及71人受傷。由於當下剛好是用餐時間，多數乘客沒有綁安全帶，因此造成傷者超過71名受傷乘客，當中6人傷勢嚴重。據了解，該名死者疑似因心臟病發而離世。航空追蹤網站「FlightRadar24」數據顯示，這架編號SQ321班機，4分鐘內斷崖式掉落1830公尺，10分鐘後轉往曼谷急降落。氣候專家表示，飛機可能是遇到晴空亂流，由於儀器難以監測晴空亂流，故無跡可尋，航空學者也認為本起事故可能是由晴空亂流引起。根據維基百科指出，晴空亂流的頻率已有增加，推測可能是全球暖化效應，在《自然氣候變化》期刊中，雷丁大學保羅·威廉斯（Paul William）及東英吉利亞大學的Manoj Joshi提出，若大氣中的二氧化碳是工業革命前的２倍，中等到強烈的晴空亂流，將會比現在增加4成到1.7倍。
日期：2024-05-22
(今周刊1431)從科技巨頭們的視角，再到生技業者繳出的成績單，最後是資本市場的蓬勃發展，在新藥、醫材等各領域陸續進入收割期，生技業也逐漸脫胎換骨。
日期：2024-05-22
隨著梅雨季來臨，今年有望成為第1號颱風的「艾維尼」(Ewiniar，米克羅尼西亞提供，意為楚克群島傳統的風暴之神)也漸漸靠近台灣。在颱風報到之前，梅雨鋒面持續影響台灣，降雨範圍較廣、時間也變得較長，有局部大雨發生的機率，也可能出現雷擊、強風、強對流等劇烈天氣。
日期：2024-05-21
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2024-05-20
中華民國第十六任總統賴清德、副總統蕭美琴週一（5/20）上午宣誓就職，賴清德於就職演說中，以「打造民主和平繁榮的台灣」為題，向中國釋出善意。他指出，希望中國正視中華民國存在的事實，尊重台灣人民的選擇，拿出誠意，和台灣民選合法的政府，在對等、尊嚴的原則下，以對話取代對抗，交流取代圍堵，進行合作，可以先從重啟雙邊對等的觀光旅遊，以及學位生來台就學開始，一起追求和平共榮。賴清德也向國人喊話，「我們有追求和平的理想，但不能有幻想。」在中國尚未放棄武力犯台之下，國人應該了解：即使全盤接受中國的主張，放棄主權，中國併吞台灣的企圖並不會消失。面對來自中國的各種威脅滲透，必須展現守護國家的決心，提升全民保家衛國的意識，健全國安法制。賴清德呼籲中國，停止對台灣文攻武嚇，一起和台灣承擔全球的責任，致力於維持台海及區域的和平穩定，確保全球免於戰爭的恐懼。
日期：2024-05-20
淨零碳排成全球共識，加上碳有價時代到來，推升企業對綠電需求孔急。泓德能源旗下子公司星星電力擁有全台最多光電案場與可售綠電，儲能、創能與節能一把罩，提供企業最佳客製化智慧綠電解決方案，獨家能源管理系統(EMS)結合AI演算法，針對用電需求與頻率做精準預測，達餘電最小化，成為半導體、製造業、金融業、綠色租賃與百貨電信最佳綠電智囊團，協助企業加速邁向淨零。
日期：2024-05-20
資源有限，創意無限！長榮航空為落實企業永續精神，今年再度攜手中原大學舉辦「2024長榮航空ESG永續創新設計競賽」，擴大邀請全國大專院校師生參賽，並於今(17)日在松山文創園區一號倉庫舉行頒獎典禮，由長榮航空孫嘉明總經理及中原大學張光正董事長共同主持；同時以企業永續理念為主軸，自5月17日至20日為期四天舉辦「飛‧淨未來」展覽，展出競賽優秀作品，以及長榮航空各項企業永續成果，期盼展現環保、創新、再生與教育的價值。
日期：2024-05-17
政權交接的520將屆，行政院長陳建仁周四（5/16）召開任內最後一次院會，率內閣總辭，並與全體閣員在行政院廣場拍「畢業照」，為陳內閣自2023年1月31日成形起，劃下完美句點。陳揆在會中致贈蘋果造型瓷器，祝福全體閣員「平平安安」，也感謝各部會首長、各縣市首長一路相挺。台中市長盧秀燕為唯一出席陳內閣最後一次院會的六都首長，她也向陳內閣表達「未來都是朋友」，並歡迎大家未來能多到台中走走。
日期：2024-05-16
