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火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」,她客訴免單、火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎
健康

火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」,她客訴免單、火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎

編按:煮蟹肉棒時,外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢?一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質,卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開,保存鮮味?有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說,經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調,有客人使用外送平台點餐,以「吃到塑化劑」為由客訴,最終免單讓自己賠了170元,「整個吃完了,我也沒看見你死掉?」這位火鍋店老闆秀出照片,該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆,火鍋那麼燙,整鍋都塑化劑不敢吃了」,並附上照片傳至外送平台進行客訴,而該平台也移除被反映的餐點,等於免單不用付錢。老闆認為,蟹肉棒拆開就會整個散掉,火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高,熊貓還能退錢170元」,「要拆不拆是店家的事情,這樣子就會吃死人嗎?最後還不是把火鍋吃掉了?」不過,不少網友想法則是和老闆不太一樣,「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝,不代表就沒問題,少量塑化劑的確不會致死,但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆,沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆,也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋,蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說,常常都是五五波沒有結論讓人困擾,但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉,因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境!食藥署表示,嚴格來說,塑膠是一種高分子聚合物,有許多種塑膠材料,同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值,譬如:聚氯乙烯(PVC,耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE,耐熱90~110度)、聚丙烯(PP,耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC,耐熱120~130度)等等材質,各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定,並不建議長時間置於高溫烹煮的環境,建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。(原文刊載於2020/1/8,更新時間為2022/8/14)

日期:2022-08-14

旅遊會這招超方便「超商送洗」直送你家超商
生活消費

旅遊會這招超方便「超商送洗」直送你家超商

台灣新冠肺炎疫情逐漸趨緩,加上進入暑假旅遊旺季,愈來愈多民眾計畫出遊,而炎炎夏日中又以澎湖、小琉球、蘭嶼及綠島等水上活動最受旅客喜愛,但水上活動易把衣物弄濕,讓回程行李重量增加,還必須帶著滿是細菌的髒衣回家清洗,其實可利用超商送洗,洗完直送你家超商,省下行李空間,還免洗衣服。

日期:2022-08-14

伺服器機殼龍頭找工具機控制器大廠跨界合作 背後原來瞄準這件事…
科技

伺服器機殼龍頭找工具機控制器大廠跨界合作 背後原來瞄準這件事…

13日,伺服器機殼龍頭廠勤誠興業與工具機控制器大廠新代科技共同舉辦「勤誠新代盃智慧機器人產學研習營」,勤誠董事長陳美琪也在活動上指出,舉辦這活動原因是因為要做低成本智能製造,「勤誠可以提供教學場域、新代提供手臂、機台,讓老師帶著學生一起進來!」

日期:2022-08-13

哈根達斯、GODIVA、印尼泡麵都驗出致癌物環氧乙烷…醫:每次驗都有「不尋常」,應追來源
健康

哈根達斯、GODIVA、印尼泡麵都驗出致癌物環氧乙烷…醫:每次驗都有「不尋常」,應追來源

知名冰淇淋品牌哈根達斯,在今年6月跟8月被檢出致癌物、禁用農藥環氧乙烷(ethylene oxide),此外,還有來自印尼等國的泡麵,也發現含環氧乙烷遭退運銷毀。對此,醫師表示,環氧乙烷有致癌性,即使少量食用,也可能引發腸胃道不適,衛生單位也應加強稽查相關廠商。

日期:2022-08-12

台灣富士軟片資訊拓展企業全方位顧問服務, 強力支援台灣企業數位轉型 實現ESG永續
科技

台灣富士軟片資訊拓展企業全方位顧問服務, 強力支援台灣企業數位轉型 實現ESG永續

2020年以來的新冠肺炎疫情大幅改變人們的生活與工作模式。無紙化、流程自動化、遠端辦公興起,讓企業不得不加快數位轉型(Digital Transformation,簡稱DX)的腳步。

日期:2022-08-12

無懼疫情衝擊 3個關鍵因素,讓SKM Park Outlets試營運半年業績增2成!
傳產

無懼疫情衝擊 3個關鍵因素,讓SKM Park Outlets試營運半年業績增2成!

經過半年多的試營運,新光三越新事業SKM Park Outlets在八月正式開幕,根據該公司統計,SKM Park Outlets從今年一月試營運至今,業績比改裝前的去年同期高出二成,會員數也超過五萬人,預期年營收可達新台幣五十億元,明年有機會損益兩平。

日期:2022-08-11

RM 72-01 Lifestyle 2022全新款式上市
品味收藏

RM 72-01 Lifestyle 2022全新款式上市

RM 72-01 Lifestyle自製機芯計時碼錶全新推出3種鑲鑽款式,以明亮式切割、公主方形切割和雪花鑲嵌等不同表現、尺寸和切工的鑽石妝點錶殼,各具風格。為RM 72-01錶殼的完美線條以及這枚歷經超過30個月打造的品牌第一款自製專利飛返計時機芯增添璀璨光彩。

日期:2022-08-11

一手提拔卡地亞、LV成時尚名品!嫁給拿破崙姪子後,「時尚」是她穩操法國政權的秘密
品味收藏

一手提拔卡地亞、LV成時尚名品!嫁給拿破崙姪子後,「時尚」是她穩操法國政權的秘密

一八五三年一月二十九日,一位身分被嫌不夠格的女伯爵當上法國皇后,她運用美貌與智慧,大膽穿出流行,讓全歐洲忠實跟隨,成為權勢如日中天的女人。

日期:2022-08-10

可口可樂、百事在通膨中開新局 ——兼論飲料包材大廠宏全
國際總經

可口可樂、百事在通膨中開新局 ——兼論飲料包材大廠宏全

兩大飲料巨頭可口可樂及百事產品漲價,仍創下強勁銷售額,今年股價皆逆勢創高,顯示消費者對其品牌的黏著度,是抗通膨的最強力後盾,也是市場動盪下的贏家。

日期:2022-08-10

此刻,他們正在為「3年賺1倍」選股積極準備 億元大戶的危機進場攻略
台股

此刻,他們正在為「3年賺1倍」選股積極準備 億元大戶的危機進場攻略

台股自跌破萬4低點後,在國安基金宣示加持下,展開千點反彈行情,展望未來,價值投資贏家們目前如何看待股市布局?是逢低撿便宜?還是保持低持股靜觀其變?3位億元大戶分享他們現階段如何在危機中尋找獲利機會,以及資金布局的操作策略。

日期:2022-08-10