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餐桌上的革命
政治社會

餐桌上的革命

「去年底,我去國外開會,一位北京的學者對我說,現在都不敢吃台灣水餃了,聽說你們都用餿水油來做食品。」身為台灣毒物專家的民進黨立委吳焜裕,提到這一幕,心底只冒出「痛心」兩字。

日期:2016-07-21

嘉一香》就算貴一成 也讓新東陽、麥當勞買單 從非法屠宰變大廠最愛  全靠一紙關鍵認證
焦點新聞

嘉一香》就算貴一成 也讓新東陽、麥當勞買單 從非法屠宰變大廠最愛 全靠一紙關鍵認證

一年殺二十萬頭豬、二千多家客戶,電宰豬肉龍頭嘉一香,即使價錢比市場多一成,也無懼美豬來襲,更將養豬模式複製到對岸去,它如何拚出年收三十億元的養豬王國?

日期:2016-07-21

一張食材身分證  掀起貴20%的大生意 良食商機
焦點新聞

一張食材身分證 掀起貴20%的大生意 良食商機

「不能解決食安問題的政府,就是一個不及格的政府。」這是蔡英文在競選時所做的宣示。 520國宴中,蔡英文用一張張食材履歷身分證, 悄然地掀開英世代的食安革命。 在食安恐慌的時代,打著溯源當道的食品身分證, 身價鍍金多兩成,成為農業顯學,也造就了台灣新一波的良食商機。

日期:2016-07-20

一小時車程,從早玩到晚 北海岸  夏日輕旅行
美食旅遊

一小時車程,從早玩到晚 北海岸 夏日輕旅行

「好熱啊!」每到夏天都市人就如此大嘆,窩進冷氣房比誰都還快,卻忽略了窗外熱情的陽光,與一入冬就叫人思念的藍天,何不給自己一點空閒,吹吹海風、體驗夏天?畢竟,夏天不親水,要幹嘛?

日期:2016-07-14

央行大動作回應  卻說不清楚的真相
金融

央行大動作回應 卻說不清楚的真相

7月13日下午,最新一期《今周刊》雜誌還沒上架,台灣中央銀行已經發出33頁的新聞稿,全力「回應」才剛印出來的雜誌。新聞稿還不夠,央行還特地發函給台灣各大公營行庫,以「端正視聽」。面對民意監督,央行擺出來的姿態,央行厚厚的澄清說明中,對《今周刊》許多質疑卻依然交待不清。

日期:2016-07-14

獨家內幕》央行前理事吳聰敏的無奈 結論早已放在投影片  理事會淪為橡皮圖章
焦點新聞

獨家內幕》央行前理事吳聰敏的無奈 結論早已放在投影片 理事會淪為橡皮圖章

編按:台大經濟系專任教授吳聰敏曾在央行擔任理事十三年。他與其他三名學者合著《經濟學:理論與實際》是大專院校最常用的教科書,四位學者因此被戲稱為「台大四人幫」。不過,在接受《今周刊》獨家專訪時,他卻對央行現行的制度表示憂心及無奈。

日期:2016-07-14

解密央行:彭淮南真是神操作?
金融

解密央行:彭淮南真是神操作?

台灣有一個聲音,絕對威嚴,不容質疑。有異議的人,都寧可把話埋在心裡,絕不輕易說出口!

日期:2016-07-14

他,揪出造成胃潰瘍的元凶
名人專欄

他,揪出造成胃潰瘍的元凶

一九八二年四月十四日,實習醫師馬歇爾在實驗室裡培養出幽門桿菌;為了證明細菌是引起胃潰瘍的凶手,他吞下幽門桿菌培養液,並推翻了百年來的定論。

日期:2016-07-07

台股正式揮別散戶時代
台股

台股正式揮別散戶時代

5月集中市場散戶交易比率跌破五成,創下歷史新低,法人時代正式來臨;未來可能只有具國際競爭力的企業,以及有生命力的中小型個股,才是選股必備的新思惟。

日期:2016-07-07

魚夫的嘉義東市場食記
美食旅遊

魚夫的嘉義東市場食記

嘉義是名作家魚夫童年流連忘返的所在,他走入嘉義最大、最富歷史軌跡的東市場,好像晃進家門後巷,立刻開始逐一介紹,宛如在拜訪多年的老朋友。

日期:2016-07-07